Dlaczego woda brzozowa jest zdrowa?

http://pixabay.com/pl/drzewa-brzoza-white-tu%C5%82%C3%B3w-las-690727/ CC0 1.0
Na wschodzie Europy, w Rosji i Skandynawii od dawna stosuje się wodę brzozową jako ziołowy koktajl zdrowotny. Ostatnio coraz częściej można ją spotkać w kawiarniach czy sklepach ze zdrową żywnością oraz supermarketach. Sprawdź, jakie zalety zdrowotne kryje w sobie woda brzozowa.


Dlaczego woda brzozowa jest zdrowa?

Woda brzozowa pochodzi głownie z drzew porastających północną półkulę. Jeden z głównych producentów czerpie ją z lasów brzozowych w Finlandii uprawianych w celu pozyskiwania soku. W drzewach robi się niewielki otwór, z którego wypływa syrop. Można go zbierać jedynie przez kilka tygodni w kwietniu i maju, kiedy drzewa przekazują substancje odżywcze z korzeni do korony, do nowych pączków powstających na gałęziach.


Sok brzozowy jest bogaty w naturalnie występujące antyoksydanty, elektrolity, minerały oraz witaminy. Co więcej, zawiera potas, miedź, wapń i cynk. Potas pomaga budować białko i mięśnie, podczas gdy miedź ważna jest dla mózgu, serca, układu nerwowego i wspomagania produkcji czerwonych krwinek. Wapń jest podstawą mocnych kości i zębów, a cynk odgrywa ważna rolę w układzie odpornościowym i gojeniu ran.


Woda brzozowa zawiera również saponiny – chemiczne związki roślinne, które mogą pomagać osobom cierpiącym na zbyt wysoki poziom cholesterolu (poznaj sposoby na zmniejszenie cholesterolu: https://portal.abczdrowie.pl/naturalne-sposoby-na-zmniejszenie-cholesterolu). 100 ml soku to tylko 18 kalorii, a do tego jest on naturalnie słodki ze względu na zawartość ksylitolu znajdującego się w korze drzewa. To bogactwo witamin z grupy B, witaminy C, niektórych minerałów, aminokwasów i antyoksydantów. Jednak dietetycy przestrzegają konsumentów, aby przed zakupem sprawdzić, czy woda brzozowa nie zawiera dodatkowego cukru lub innych zbędnych dodatków.


Zwolennicy wody brzozowej twierdzą, że pomaga ona w eliminowaniu pozostałości w organizmie – wpływa głównie na układ moczowy i pomaga pozbyć się stamtąd niepotrzebnych substancji (sprawdź, jakimi ziołami można wyleczyć schorzenia układu moczowego: https://portal.abczdrowie.pl/zapalenie-drog-moczowych-leczenie-ziolami). Woda brzozowa jest także niezwykle pomocna w zmniejszaniu zatrzymywanego w organizmie płynu oraz oczyszczaniu skóry. Przemysł kosmetyczny zaczyna zwracać uwagę na zalety brzozy i wprowadzać ją do produktów pielęgnacyjnych.

Ściema czy faktyczna pomoc?

Wielu specjalistów jest zdania, że bogata historia zdrowotna stosowania wody brzozowej świadczy o jej wartości. Z drugiej strony są też tacy, którzy twierdzą, że niektóre zalety przypisywane napojowi powinny zostać dokładniej zbadane. Po pierwsze, saponiny znajdują się w wielu produktach pochodzenia roślinnego. Po drugie, pomimo tego, że istnieją informacje sugerujące, że saponiny zmniejszają cholesterol we krwi, badania te oparte były na substancjach zawartych w roślinach strączkowych, soi i innych źródłach roślinnych, dlatego nie można z całą pewnością stwierdzić, że saponiny z brzozy działają dokładnie w ten sam sposób.

Należy również pamiętać, że nie istnieje szybkie rozwiązanie problemów zdrowotnych. Jeśli woda brzozowa ma działanie prozdrowotne, to nie możemy sądzić, że przez jej picie przy jednoczesnym niezdrowym stylu życia osiągniemy dobre wyniki. Mimo wszystko woda brzozowa może oferować zalety dla zdrowia, ale nie tylko ona. Warto sprawdzić inne płyny, które mogą lepiej odpowiadać naszym potrzebom.

Sok z aloesu

Efekt alkalizacji soku aloesowego pomaga zwalczać stany zapalne, wspomaga odporność i pozbywa się toksyn z organizmu. Używa się go w leczeniu dolegliwości, takich jak cukrzyca i wysoki poziom cholesterolu. Poza tym to dobry tonik dla osób z problemami trawiennymi ze względu na właściwości przeczyszczające.

Woda klonowa

Sok z klonu to alternatywa niskocukrowa dla wody kokosowej, która często zawiera jego dużą ilość. Wysoki poziom polifenoli zapobiega uszkodzeniom komórek, a zawartość kwasu abscysynowego stymuluje układ immunologiczny.

Woda kaktusowa

Nektar z kaktusa, a dokładnie z opuncji, ma zerową zawartość tłuszczu i mniejszą ilość cukru w porównaniu z innymi napojami roślinnymi. Woda z opuncji zawiera dużą ilość elektrolitów, minerałów i flawonoidów, które zapobiegają uszkodzeniom komórek. Badania pokazały, że wypita przed imprezą może zmniejszać nasilenie kaca.