Gwiazda rodem z irlandzkiej legendy. Powinna kojarzyć się z Halloween i… zdrowym odżywianiem

Pestki dyni jedzmy tylko na surowo - zalecają eksperci.
Pestki dyni jedzmy tylko na surowo - zalecają eksperci. pixabay.com
Nazywana jest kulinarną królową jesieni. Nie bez powodu: gdy świeże truskawki czy borówki pozostają już tylko wspomnieniem lata - na stołach pojawia się dynia. Jej odpowiednie przyrządzenie i wykorzystanie wszystkich właściwości może być nieco kłopotliwe, ale - jak zapewniają eksperci - jak najbardziej możliwe.


Dr Michał Mularczyk, internista i twórca serwisu BezKalorii.pl, jest miłośnikiem dyni podawanej na różne sposoby.

– Uwielbiam leczo z dynią. Najlepiej z tłuszczem - wtedy lepiej przyswoją się witaminy. Świetny jest sok warzywny z dodatkiem soku z dyni. Naprawdę polecam – dodaje dr Mularczyk.

Jego zdaniem, warto zwrócić uwagę także na pestki dyni, które powinniśmy jeść tylko na surowo.
To dopiero gigant
Nazywa się "Gosia” i waży… 870 kilogramów. To dynia-rekordzistka, najcięższy okaz w Polsce uznany oficjalnie w połowie października 2019 roku w czasie XVI Dolnośląskiego Festiwalu Dyni. Jednak nie o ilość, a jakość chodzi – dodają zaraz specjaliści, zwracając uwagę przede wszystkim na miąższ i pestki dyni.

Już sam kolor dyni może wskazywać, że jest ona ważnym źródłem beta-karotenu. Może zapobiegać rozwojowi chorób nowotworowych, a także miażdżycy, chorobom serca takim jak zawał, czy udar mózgu.

Beta-karoten zmniejsza ryzyko zwyrodnienia plamki żółtej, które jest główną przyczyną utraty wzroku w starszym wieku - (AMD). Wiadomo także, że może hamować rozwój zespołu suchego oka oraz zapobiegać uszkodzeniom soczewki i powstaniu zaćmy.

Dodatkowo w dyni odnajdziemy witaminę C, niektóre witaminy z grupy B oraz witaminy K i E. Z minerałów warto wskazać na potas, fosfor oraz cynk. W dyni nie brakuje również błonnika, który może mieć dobroczynny wpływ na układ pokarmowy.

Dynia w ruch!
Mniej znaną, a bardzo istotną właściwością miąższu dyni jest działanie przeciwwymiotne. Z tego powodu polecany jest np. kobietom w ciąży. Z kolei pestki dyni pomagają zwalczyć chorobę lokomocyjną.

Dynia, niezależnie od tego, czy jest podana w postaci surowej, czy też zostanie ugotowana, charakteryzuje się niską kalorycznością. 100 gramów tego warzywa ma około 24 kcal. To szczególnie istotne dla osób pragnących zrzucić zbędne kilogramy, a przy tym jeść zdrowo i smacznie.

Ważnym składnikiem dyni jest cynk, który ma wpływ na regulację poziomu testosteronu oraz jakość nasienia. Dodatkowo, pestki dyni mogą przyczyniać się do lepszej sprawności seksualnej i żywotności plemników. Panom z łagodnym przerostem prostaty zaleca się włączenie do diety właśnie pestek dyni.
Znajdź nas na Znajdź nas na instagramie

Oceń ten artykuł:

Trwa ładowanie komentarzy...
O TYM SIĘ MÓWI 0 0Nie chcemy nudy, chcemy DRAMY. Ten odcinek "Rolnik szuka żony" zaspokoił odwieczną ludzką potrzebę
RECENZJA 0 0Bez coming outu Elsy, ale wciąż "ma tę moc". O "Krainie lodu 2" znów będzie głośno
POLECAMY 0 0Nigdy się nie poddawaj – tego uczy kino. 10 tytułów, które powinien zobaczyć każdy mężczyzna
Volvo 0 0W mieście Volvo ci więcej. Kompaktowy XC40 to SUV gotowy na (prawie) wszystko
0 0Modest Amaro otwiera kolejną restaurację. “To będzie coś unikalnego”
INNPoland 0 0Lodowe księżyce i wiatr słoneczny. Człowiek w kosmosie to nic przy tych misjach
O TYM SIĘ MÓWI 0 0"Twardy zawodnik" rezygnuje z prawyborów w PO. Kidawa-Błońska nie ma już rywali
0 0Kaczyński mówił o rodzinie, ale znów podzielił Polaków. "Marginalne zjawiska mają być normą"
DADHERO.PL 0 0"Dziwne spojrzenia, złośliwe komentarze..." Tak wygląda życie ojców samotnie wychowujących dzieci
0 0Przez dwa miesiące byłam streamerką gier. Oto, czego się nauczyłam
dadHERO 0 0Prawie półtora miliona złotych na polską planszówkę. Skąd ten sukces gry "Beyond Humanity:Colonies"?
0 0Negatywne komentarze na Allegro się opłacają. Za ich usunięcie płacą nawet 80 zł
TYLKO W NATEMAT 0 0"Żenujące". Były sołtys Rytla nie ukrywa, co myśli o reportażu Superwizjera o Beacie Szydło
0 0Afera podkarpacka. Zatrzymano byłych funkcjonariuszy CBŚP i CBA