Najpierw zakupy, a następnie... część produktów spożywczych lądująca w koszu na śmieci. Tego rodzaju sytuacje – częściej lub rzadziej – przytrafiają się wszystkim z nas, zwłaszcza latem, gdy jemy dużo produktów świeżych.

W efekcie, marnotrawiąc zasoby naturalne, szkodzimy zarówno planecie (przecież proces produkcji, transportu i przechowywania żywności wymaga ogromnych ilości wody, energii oraz zasobów naturalnych, a wszelakie odpady przyczyniają się do zmian klimatycznych), jak i naszym portfelom.

Dlatego zdecydowanie warto pomyśleć o wprowadzeniu w życie zasady zero waste, ograniczając całkowicie (lub chociaż w istotnym stopniu) marnowanie żywności.

Oczywiście wszystko powinno zacząć się od rozważnego planowania posiłków i robienia zakupów "z głową"; tak, aby uniknąć kupowania produktów, których nie zdołamy skonsumować przed upływem terminu ważności.

Jednak aby osiągnąć w tej dziedzinie poziom absolutnie mistrzowski, nie obędzie się bez paru zasad dodatkowych oraz wsparcia ze strony... nowoczesnych technologii. Jakich? Oto one.

Chcesz, aby tego rodzaju produkty sezonowe jak najdłużej zachowywały smak, zapach i cenne wartości odżywcze? Uwzględnij więc fakt, że na ich świeżość w bardzo, ale to bardzo dużym stopniu wpływa nie tylko odpowiednia temperatura, lecz i wilgotność.

To właśnie dlatego miłośnicy "zieleniny" powinni pamiętać o tym, aby nie wkładać do lodówki produktów mokrych – warto je wcześniej osuszyć, a następnie umieścić w szczelnie zamkniętych pojemnikach wyściełanych ręcznikiem papierowym, który wchłonie nadmiar wilgoci. 

Dzięki Humidity Fresh+ wszystkie dary natury pozostaną chrupkie, jędrne, aromatyczne i zdrowe bardzo, ale to bardzo długo.

Dzięki temu, że zimne powietrze wydmuchiwane jest przez liczne otwory, znajdujące się na każdym poziomie lodówki, z jednej strony otrzymujesz sporą swobodę w układaniu produktów na półkach. Natomiast z drugiej: gwarancję, iż każdy z owych produktów będzie miał zapewnione optymalne warunki przechowywania. 

Robiąc większe zakupy niż zazwyczaj (np. przed spotkaniem w ogrodzie albo grillowaniem z bliskimi), naprawdę dobrze mieć świadomość, że wszystkie produkty bezproblemowo pomieszczą się w lodówce, prawda?

Chcąc zachować pełnię walorów smakowych wszystkich produktów, warto również władać niektóre z nich (mowa tutaj np. o aromatycznych serach) do pojemników z pokrywkami. Mięsa? Te powinny trafiać do szklanych naczyń, natomiast gdy są surowe – nigdy nie leżeć obok dań już przyrządzonych.

Zdecydowanie warto również unikać wkładania do lodówki posiłków jeszcze ciepłych, a także uwzględnić, że nie wszystkie produkty roślinne wymagają przechowywania w chłodziarce.

Przykłady? O ile marchewce będzie w lodówce bardzo dobrze, to już ziemniaki wystarczy położyć w chłodnym, suchym i ciemnym miejscu, natomiast pomidory wolą temperatury nieco wyższe, gdyż zbytnio wychłodzone staną się blade i zziębnięte, tracąc jednocześnie smak i aromat.

Materiał powstał we współpracy z firmą Samsung