logo
Ta sałatka ziemniaczana zachwyci cię smakiem i aromatem Fot. YouTube / Posmakuj Polski
Obserwuj nas w Google News!
Reklama.

"Genialna sałatka ziemniaczana – przepis idealny na czyszczenie lodówki, wszystko w duchu zero waste. Szczególnie gdy macie trochę podstawowych warzyw i ugotowane wcześniej ziemniaki. Sprawdzi się świetnie do grilla, ale nie tylko, ja jadam ją też na co dzień – jako dodatek, np. do indyka" – pisze na kanale Posmakuj Polski na YouTube Paweł Dobrzański.

Ta letnia sałatka składa się z ziemniaków, surowych szparagów (które można pominąć), rzodkiewek i ziół, a przygotujesz ją bardzo szybko. Jak podkreśla szef kuchni, jeśli przygotowujesz ją na grilla, najlepiej zjeść ją jeszcze przed grillowaniem. Wtedy będzie smakowała wyśmienicie.

Jak przygotować sałatkę ziemniaczaną? Paweł Dobrzański prezentuje to w filmie "Genialna sałatka ziemniaczana – przepis zero waste" na YouTube.

Sałatka ziemniaczana w duchu zero waste. Przepis z Posmakuj Polski na YouTube

Składniki:

Pesto:

  • liście pietruszki, 1/2 pęczka
  • czosnek, 2 ząbki
  • olej, 100 ml

    • Sałatka:

  • młode ziemniaki, ugotowane, 400 g
  • rzodkiewka, 3 szt.
  • fasolka, 70 g
  • szparagi zielone, 1/2 pęczka
  • szczypior do posypania
  • ogórek małosolny lub kiszony, 50 g
  • sok z 1/4 cytryny

    • Przygotowanie:

    1. Pokrój ugotowane wcześniej ziemniaki w małą kostkę (małe ziemniaki może pokroić tylko na pół, a nawet użyć w całości). Wyłóż je do miski.
    2. Pokrój rzodkiewki i ogórka małosolnego w słupki. Dodaj do ziemniaków.
    3. Fasolkę szparagową pokrój w kawałki mniej więcej równe kostkom ziemniaka. Dodaj do miski.
    4. Surowe szparagi pokrój na drobne kawałki, dodaj do reszty składników. Jeśli nie masz szparagów, po prostu je pomiń.
    5. Dopraw sałatkę solą i świeżo mielonym pieprzem.
    6. Delikatnie pokrój liście pietruszki i szczypiorek.
    7. Przygotuj szybki sos. Do malaksera (możesz też wszystko przygotować ręcznie) włóż czosnek, sok z cytryny i zioła. Zblenduj, zmiksuj lub pomieszaj.
    8. Sos wyłóż do sałatki. Wymieszaj. Po podaniu na talerze udekoruj resztą ziół.

    Cały przepis znajdziesz na Posmakuj Polski.

    Posmakuj Polski na YouTube, czyli przepisy na polskie dania

    Posmakuj Polski to kulinarny kanał Tuby Smaku na Youtube, który skupia się na promocji polskich smaków i przepisów. Prowadzący Paweł Dobrzański to doświadczony szef kuchni, która kocha podróże i kuchnie świata, ale jest też zauroczony rodzimymi, polskimi smakami. Kanał Posmakuj Polski obserwuje już ponad 38 tysięcy osób zakochanych w polskich smakach.

    Na Posmakuj Polski można odnaleźć sprawdzone, wypróbowane przez pokolenia, oryginalne potrawy polskiej kuchni oraz poznać historię ich powstania. – Na tym kanale będę przygotowywał polskie, smaczne, regionalne dania. Jeśli znudziły ci się inne kuchnie, nie chcesz oglądać kuchni orientalnej, zachodnich, chcesz tylko polską, to zapraszam cię do tego kanału, w którym zjesz polskie, dobre, znane tobie smaki – mówi Paweł Dobrzański.