W sezonie na grzyby (i nie tylko) warto cieszyć się tymi darami natury. Jeśli masz świeże kurki, spróbuj smakowitego i aromantycznego omleta. Przepis autorstwa Pawła Dobrzańskiego z kanału Posmakuj Polski na YouTube to doskonały pomysł na śniadanie lub kolację.
Więcej ciekawych artykułów znajdziesz na stronie głównej naTemat.plKurka, popularny w Polsce grzyb, to inaczej pieprznik jadalny. – Mają dużo witamin (B1 i B6), białka, węglowodany, tłuszcze nasycone i więcej beta-karotenu niż marchewka, więc naprawdę warto z nich korzystać – wylicza Paweł Dobrzański na kanale Posmakuj Polski na YouTube.
"Ten obłędny omlet z kurkami to pomysł na weekendowe śniadanie (szczególnie dla tych, którzy wolą lżejsze śniadania), ale właściwie będzie świetny też na kolację!" – pisze szef kuchni. Jak podkreśla, omlet z jego przepisu to połączenie delikatnego, kremowego, wilgotnego jajka i chrupiących, smażonych kurek i świeżych ziół. "To smak lata!" – podsumowuje.
Jak przygotować śniadaniowy omlet z kurkami? Paweł Dobrzański prezentuje to w filmie "Obłędny omlet z kurkami! Pomysł na weekendowe śniadanie" na YouTube.
Omlet z kurkami. Przepisami z Posmakuj Polski na YouTube
Składniki:
Przygotowanie:
- Rozgrzej patelnię i roztop na niej masło.
- Pokrój kurki na większe kawałki, a mniejsze zostaw w całości.
- Wrzuć kurki na masło na rozgrzanej patelni.
- Dopraw grzyby na patelni solą i świeżo mielonym pieprzem.
- W międzyczasie pokój cebulę dymkę (białą część) w bardzo drobną kosteczkę.
- Wbij jajka do miski i dodaj do nich odrobinę soli oraz pieprzu (nie za wiele, bo wcześniej doprawialiśmy już kurki). Roztrzep jajka na gładką masę.
- Większe usmażone kawałki kurek zdejmij z patelni, zostaw na niej te mniejsze. Dodaj resztę masła.
- Wrzuć na patelnię cebulę i wymieszaj z kurkami.
- Posiekaj zioła: koperek i zieloną część cebuli dymki.
- Dodaj na patelnię jajka. Zwiększ moc palnika, aby szybko się ścięły.
- Szybko mieszaj masę szpatułką. Nie powinna być ani za rzadka, ani za bardzo ścięta. Omlet powinien być lekko ścięty, wilgotny i jasnożółty.
- Omlet posyp częścią ziół.
- Delikatnie wyłóż gotowego omleta na talerz. Uformuj go i ewentualnie zbierz papierowym ręcznikiem resztę masła.
- Na omleta wyłóż resztę kurek, pomidorki cherry (możesz pokroić je w połówki albo dać w całości) i zioła.
Cały przepis zobaczysz na kanale Posmakuj Polski.
Posmakuj Polski na YouTube, czyli kopalnia przepisów na polskie potrawy
Posmakuj Polski to kulinarny kanał Tuby Smaku na Youtube, który promuje polskie smaki i przepisy. Prowadzący Paweł Dobrzański to doświadczony szef kuchni, która kocha podróże i kuchnie świata, ale jest też zauroczony rodzimymi, polskimi smakami. Kanał Posmakuj Polski obserwuje już ponad 38 tysięcy internautów zakochanych w polskich smakach.
Na Posmakuj Polski znajdziesz sprawdzone, wypróbowane przez pokolenia, oryginalne potrawy polskiej kuchni oraz poznać historię ich powstania. – Na tym kanale będę przygotowywał polskie, smaczne, regionalne dania. Jeśli znudziły ci się inne kuchnie, nie chcesz oglądać kuchni orientalnej, zachodnich, chcesz tylko polską, to zapraszam cię do tego kanału, w którym zjesz polskie, dobre, znane tobie smaki – mówi Paweł Dobrzański.
Nie przegap żadnej ważnej wiadomości i obserwuj nas w Google News!