Chcesz być jak Irlandczyk w świętego Patryka? Na pewno nie pij zielonego piwa!

To, co my uważamy za irlandzkie, jest tylko wymysłem naszej wyobraźni. Pub Irlandzki to nie tylko Guinness. Irlandczycy na pewno nie są wielkimi fanami piłki nożnej. Do tego w dzień świętego Patryka nikt nie upija się tam zielonym piwem. To wymysły naszej wyobraźni, podparte wizerunkiem Irlandczyków w amerykańskiej popkulturze.

Zacznijmy może od pubów. W każdym kraju, na całym świecie na pewno gdzieś znajdziecie irlandzki pub. To nawet nie powiedzenie, to fakt. Także w Polsce mamy ich sporo. Oczywiście irlandzkie są tylko z nazwy. Jeśli znamy się choć trochę na Irlandii, to na pewno nie poczujemy się w nich jak w lokalach w Cork czy Garryowen.

Połowa barów irlandzkich w Warszawie w ogóle nie interesuje się Irlandią. Może sporadycznie zaproszą irlandzką kapelę, ale to wszystko. Wystarczyło w miniony weekend sprawdzić, w których z nich obejrzymy Puchar 6 Narodów w rugby. Do tego nie zjemy tam tradycyjnego irlandzkiego jedzenia. Ani gulaszu, ani zapiekanki wołowej z Guinnessem (steak & Guinness pie). Nawet śniadania irlandzkiego nie ma. A nawet jeśli jest, to zamiast kiełbasek irlandzkich podadzą parówki, a uwierzcie mi, że nie tak trudno je zdobyć w Polsce.

Co ciekawe, sami miejscowi Irlandczycy mówią, że najbardziej irlandzkim pubem w stolicy jest Warsaw Tortilla Factory. By się o tym przekonać, wystarczy pójść tam w piątkowy wieczór. Nawet ambasada Irlandii potwierdzi moje doniesienia. W końcu sami organizowali tam imprezy. Nigdzie w stolicy nie słychać tak dobrze ich niezrozumiałego akcentu.

Euro 2012 nakreśliło nam mylny obraz irlandzkiego sportu. To absolutnie pod żadnym pozorem nie jest kraj piłkarski. Oczywiście chwała Irlandczykom za to, że tak licznie stawili się w naszym kraju podczas Euro 2012. Jednak to nie znaczy, że mieszkańcy „Zielonej Wyspy” szaleją za futbolem – po prostu najwięcej było stamtąd tanich lotów do Polski. Organizowany przez nas turniej nieco przyćmił nam prawdziwy obraz. Piłka nożna jest tam sportem wręcz niszowym. Swego czasu nie zrozumiał tego Jan Kulczyk, który planował kupienie drugoligowego zespołu FC Limerick. Miliarder nie zrozumiał, że futbol jest na ostatnim miejscu wśród sportów narodowych.

Jednak rugby i tak mimo olbrzymiego zainteresowania jest na trzecim miejscu. Najbardziej popularne na wyspie są sporty „gaelickie” takie jak hurling oraz gaelic football. Pierwszy przypomina nieco lacrosse, jednak gra się innymi kijami. Na dodatek zawodnicy nie noszą żadnych ochraniaczy. Tak więc jeśli spotkacie jakiegoś Irlandczyka bez przednich zębów, można się domyśleć, że stracił je podczas meczu hurlingu. Jeśli nie, to pewnie grał w Gaelic Football. To brutalna mieszanka rugby i piłki nożnej.

Dochodzimy do sedna sprawy, czyli Dnia Świętego Patryka. Tego dnia wszyscy świętujący chodzą na zielono. Dekoracje? Zielone. Do tego pijemy wszystko, co zielone. Co pub to promocja na zielone piwo. Tego dnia powstaje cała masa wywiadów z restauratorami, którzy opowiadają jak barwią piwo, oraz o tym, że parę lat temu ciężko było o barwnik. Tyle że popularne zielone piwo zupełnie mija się z irlandzką tradycją.

Zacznijmy od tego, że zwyczaj picia w pubach nie jest jakąś starą tradycją. Do 1903 roku w ogóle nie świętowano tego dnia. Natomiast do 1995 roku w całym kraju lokale tego dnia po prostu zamykano. To dlatego, że Dzień Świętego Patryka przypada na czas Wielkiego Postu. Chyba nikomu nie trzeba wyjaśniać, jak zachowują się Katolicy w tym czasie. A Irlandczycy do niedawna byli bardzo religijnym narodem. Na przestrzeni ostatnich lat – podobnie jak Polacy – bardzo się zlaicyzowali.

Mamy też złą wiadomość dla nieznawców piw. Zielony może być tylko lager, a on raczej nie występuje w Irlandii. Raczej dostaniecie tam piwo Ale lub Stout. Te drugie szczególnie trudno się barwi, zwłaszcza, że jest ciemne. Życzę powodzenia w ich barwieniu. To amerykańska tradycja, która jakimś cudem wróciła do Europy i w Polsce przyjęła się jako "irlandzka". Na tyle, że nasi rodzimi producenci mają nawet własne "irlandzkie piwo". A ile ono ma wspólnego z Irlandią i Świętym Patrykiem? Tego się właśnie sami dowiedzieliście.