Tłusta kasa w tłusty czwartek - ile zarobią cukiernicy?

96 milionów, 207 tysięcy 297 i pół – tyle pączków, oczywiście statystycznie, zjedzą dziś Polacy. Zakładając, że pączki kosztują średnio 1,50 zł., cukiernicy zainkasują dziś ponad 103 miliony złotych. To więcej, niż w zeszłym roku głównie ze względu na wyższe ceny cukierniczych wyrobów.

Tłusty czwartek wywodzi się z połączenia tradycji ludowej i chrześcijańskiej, to ostatni czwartek przez Wielkim Postem. Tego dnia na stołach pojawia się rekordowa liczba pączków i faworków. Zgodnie z tradycją, tego dnia powinno się zrezygnować z diet i... spokojnie się objadać. Zdaniem Aleksandra Robotyckiego z Państwowego Muzeum Etnograficznego, pączki są symbolem obfitości. Pączkowi eksperci mają jednak kłopot z ich pochodzeniem. Zdaniem jednych pączek pochodzi z Wiednia, zdaniem drugich z Turcji.

Zgodnie z polską tradycją, jadanie pączków to dobra wróżba na przyszłość. Dawniej wierzono, że im więcej się ich zje, tym będzie się zdrowszym, szczęśliwszym i bogatszym. Warto podkreślić, że wierzono tak dawniej, a od objadania się pączkami, zdrowia raczej nie przybędzie. Dawniej też objadano się pączkami nadziewanymi słoniną, boczkiem i mięsem, które suto zapijano wódką. Takie decyzje średniowiecznych szefów kuchni nie powinny jednak dziwić, na szlacheckich stołach królowały wtedy dania przyprawione w myśl zasady „im więcej przypraw i ziół, tym dom nasz jest bogatszy” - należy zaznaczyć, że nie były to zwykle szczęśliwe połączenia. W Polsce pączki na słodko zaczęto jeść dopiero w XVI wieku.

No dobrze, ale co z tym biznesem? W tłusty czwartek producenci pączków zbierają wyjątkowe żniwa - sprzedaż rośnie średnio o kilkaset procent, jeden z producentów powiedział nawet, że zamierza dziś sprzedać kilkanaście tysięcy pączków, podczas gdy w każdy inny dzień roku nabywców znajduje około pół tysiąca.

103 miliony złotych, które mogą dziś zostać przeznaczone na zakup pączków, starczyłyby na kupno 420 dwupokojowych mieszkań w Gdańsku. Według pączkowej siły nabywczej, najdroższe dwa pokoje kupimy w Warszawie - za dzisiejsze pączki starczyłoby pieniędzy na 260 mieszkań. Załóżmy jednak, że mieszkanie już mamy, za zjedzone dzisiaj drożdżowe bomby kaloryczne (jeden pączek to ok. 250 kcal) moglibyśmy kupić 1889 sztuk najpopularniejszego w Polsce samochodu - Skody Octavii w wersji podstawowej. Na pączkowym szaleństwie zarobi oczywiście skarb państwa, do którego z tytułu podatku VAT wpłynie ponad 8 milionów złotych.