Amerykański magazyn "Consumer Reports" ostrzega, że substancja chemiczna 4-MeI, która w napojach gazowanych się znajduje może wywoływać raka. 4-MeI dodawany jest do niektórych napojów gazowanych tylko po to, by zabarwić je na brązowy kolor.
REKLAMA
"Consumer Reports" ostrzega, że 4-MeI może wywoływać raka, zwłaszcza spożywany w dużych ilościach. Substancja używana jest w dwóch wykorzystywanych na rynku syntetycznych barwnikach.
Amerykańskie pismo powołując się badania swoje i niezależnego zespołu naukowego przewiduje, że w ciągu następnych 70 lat, barwnik może być odpowiedzialny za od 76 do 5000 przypadków nowotworów w USA. Magazyn zbadał jaki jest poziom zawartości 4-MeI m.in. w Coca Coli i w Pepsi.
4-MeI znajduje się też w innych produktach, które mają karmelowy kolor: w chlebie, sosie sojowym czy w sosie do barbecue. Najczęściej nie jest bezpośrednio wymieniany w składzie, bo znajduje się już w samym barwniku.
Źródło: Consumer Reports
Nie przegap żadnej ważnej wiadomości i obserwuj nas w Google News!