Studenci z Politechniki Warszawskiej stworzycieli bezpłatną aplikację, która wskazuje miejsca serwujące potrawy bezglutenowe. To dobra wiadomość dla wszystkich, którzy szukają alternatywy dla domowego, specjalnego menu.
REKLAMA
Projekt chwali Polskie Stowarzyszenie Osób z Celiakią i Na Diecie Bezglutenowej. Aplikację "Bezglutenowy Smak" można pobrać na telefon i tablet, a ta wskazuje lokale, w których można znaleźć produkty wolne od glutenu.
–Jej ideą jest zgromadzenie w jednym miejscu informacji, gdzie można zjeść bezglutenowo i kupić bezglutenowe produkty, a to ważne dla bezglutenowców. Takich aplikacji powstaje w tej chwili kilka, natomiast studenci Politechniki Warszawskiej zrobili ją jako pierwsi – tłumaczy w rozmowie z naTemat Małgorzata Źródlak, prezes Stowarzyszenia. Dodaje, że sami użytkownicy aplikacji mogą wpisywać lokale, które oferują odpowiednie menu. Na tym polega jej siła - ma być bowiem współtworzona przez społeczność.
–Twórcy aplikacji weryfikują przesłane informacje – dodaje. – My natomiast polecamy użytkownikom oczywiście tylko lokale przeszkolone w programie MENU BEZ GLUTENU i oznaczone naszym symbolem.
Co prawda Źródlak zauważa pewne błędy techniczne, ale podkreśla, że pomysł bardzo jej się podoba. – Cieszy mnie zapał twórców i myślę, że może wyjść im z tego coś fajnego – mówi. Grupą docelową aplikacji są osoby zainteresowane tematem celiakii i dietą bezglutenową.
Niestety do zmiany świadomości społecznej na temat tej choroby jeszcze daleka droga. – Na razie dieta bezglutenowa dla wielu osób jest modą i często lokale wprowadzają menu bezglutenowe na wyrost - bez wiedzy, przygotowania i z użyciem nieodpowiednich surowców – podkreśla Źródlak. Przekonuje, że taka dieta to jedyne lekarstwo dla wszystkich, którzy z powodu celiakii czy nadwrażliwości muszą unikać glutenu.
W Polsce na celiakię choruje jednak niemal 400 tysięcy osób.
Źródlak dodaje, że restauracje, które reklamują się jako bezglutenowe, popełniają wiele błędów - dlatego osobom, które skorzystają z aplikacji radzi zachować ostrożność. – Nasze doświadczenie mówi, że bez specjalnego przygotowania i wiedzy nie są w stanie przygotować bezpiecznych posiłków bezglutenowych. – mówi. Zweryfikowane lokale można znaleźć na stronie Stowarzyszenia.
Napisz do autorki: karolina.blaszkiewicz@natemat.pl
Nie przegap żadnej ważnej wiadomości i obserwuj nas w Google News!