Kuchnia czy aneks kuchenny? A może hipsterskie okno z wydawką? Odwieczny dylemat przy urządzaniu mieszkania

Wiele osób wynajmujących mieszkanie narzeka na kuchnię. Sam mieszkałem kiedyś w kawalerce, gdzie w "aneksokuchni" (trudno rozpoznać, co to właściwie było) mieściła się tylko jedna osoba. Po takich doświadczeniach człowiek zaczyna planować, a w głowie pojawiają się wizje wymarzonej, idealnej kuchni. Czyli właściwie jakiej?

Marzenia o kuchni rodem z amerykańskich filmów kończą się w momencie, gdy okazuje się że nasze kupione na 30-letni kredyt mieszkanie ma 30-40 metrów. I stajemy przed dylematem – kuchnia czy aneks. Właśnie dlatego na początku lat dwutysięcznych aneksy kuchenne były bardzo popularne. Klienci pytali o takie mieszkania, bo była to pewne novum na rynku. Po kilku latach nastąpił odwrót od tego rodzaju rozwiązań, a kuchnie zaczęły "wracać do kuchni". Jednak wciąż, znalezienie mieszkania z oddzielnym pomieszczeniem do gotowania graniczy z cudem. Aneksy kuchenne zmonopolizowały rynek, ponieważ moda na nie panowała w czasie największego boomu deweloperskiego.

– Klienci podchodzą dosyć sceptycznie do takich rozwiązań. Na rynku wtórnym, kuchnia jako oddzielne pomieszczenie jest zamieszczane w ogłoszeniach jako atut – mówi Marcin Jańczuk z agencji nieruchomości Metrohouse. Aneksy sprawdzają się w mieszkaniach typu studio, których powierzchnia wynosi trzydzieści kilka metrów, ale już nie w trzypokojowych lokalach.

Odwiedziłem niedawno miniaturowe mieszkanie swojej znajomej, które mnie zaintrygowało. Ma około 20 metrów, mieści się na 14 piętrze w "dobrej lokalizacji" i ma coś, co nazwałbym hybrydą zamkniętej kuchni i aneksu kuchennego. Ten wynalazek PRL-u wygląda dziś jak żart projektanta (w dzieciństwie wydawał mi się zupełnie normalny), ale przy odrobinie wyobraźni może być największą atrakcją takiej klitki.

– To okienko jest super, bo jak gotujesz, możesz zawsze pogadać z domownikami – mówi Karolina, która wynajmuje mieszkanie z "wydawką". Gdy dwa lata temu weszła do niego po raz pierwszy (w środku była jeszcze meblościanka i peerelowski dywan) była pełna obaw – w końcu taka kuchnia oznacza mniejszą ustawność mieszkania oraz to, że najmniejsze gotowanie będzie wymagało otwarcia balkonu.

W niektórych kamienicach można spotkać jeszcze inny rodzaj aneksu. Małe mieszkania, których powierzchnia nie przekracza 18 metrów kwadratowych, mają "kuchnie" ulokowane w przedpokoju. Wyposażone są najczęściej w jedną szafkę kuchenną, mały, dwupalnikowy blat kuchenny (często elektryczny).

– To właściwie imitacja kuchni. To miejsce, gdzie można raczej podgrzać obiad, niż go ugotować – mówi Marcin Jańczuk, ekspert rynku nieruchomości. Ale trzeba pamiętać, że mieszkania te powstały w wyniku podziału dużych mieszkań i często nie było innej możliwości ulokowania kuchni.

Karolina przyznaje, że przy większym metrażu wolałaby jednak mieć oddzielne pomieszczenie do gotowania (bez okienka). Kuchnię, którą planuje urządzić w swoim przyszłym mieszkaniu wyobraża sobie jako "krainę gotowania" oraz miejsce spotkań i rozmów domowników, a nie część salonu.

Chęć kontaktu z ludźmi kierowała przy projektowaniu mieszkania Kasia Sołtysik, dziennikarka działu Styl naTemat – ona również patrzy na kuchnię w kontekście socjalnym. Z dwóch pokoi zrobiła dużą, otwartą przestrzeń, której ważną częścią jest właśnie aneks kuchenny.

Było dla niej ważne, aby mieć bezpośredni kontakt z gośćmi w czasie gotowania. – Nie jestem "babą zamkniętą w kuchni" – mówi. Tak, Kasia też dostrzega zjawisko zapachów niosących się po całym mieszkaniu. Tyle tylko, że jej zdaniem to zaleta, a nie wada aneksu.

Czy zwolennicy aneksów kuchennych zdecydowaliby się na nie nawet, gdyby mieli do dyspozycji większe mieszkanie, albo dom? Kasia Sołtysik przyznaje, że wzięłaby pod uwagę oddzielną kuchnię. Ale byłoby to również miejsce w którym znalazłyby się kanapy, duży stół, czy kominek.– Byłoby to miejsce, które gromadzi ludzi – mówi dziennikarka.

Decyzja o wyborze aneksu kuchennego lub pełnowartościowej, oddzielnej kuchni powinna być dobrze przemyślana. Aby było nam łatwiej podjąć decyzję, powinniśmy dostosować ją nie tyle do swoich wyobrażeń i wspomnień z filmów, co do naszego trybu życia. Kuchnia o wiele bardziej niż inne części mieszkania stanowi odzwierciedlenie nas samych.

Należy pamiętać, że aneks kuchenny musi współgrać z resztą mieszkania, o czym nie trzeba myśleć w przypadku kuchni oddzielnych.

Aneks kuchenny wydaje się być dobrym rozwiązaniem dla osób, które planują bądź już posiadają małe dzieci. – Rodzic malucha, który jeszcze nie chodzi, a raczej pełza, będzie miał większy komfort korzystania z otwartej przestrzeni, dzięki której będzie mógł w tym samym czasie mieć oko na brzdąca i przygotowywać domowe posiłki. W zamkniętej kuchni mamy większe możliwości niezależnej aranżacji wnętrz, nie musi być ona spójna z innymi pomieszczeniami domu – mówi Jakub Orski, pracownik wrocławskiej firmy deweloperskiej WPBM „Mój Dom”.

Ale są i minusy dla rodziców – dziecko w kuchni oznacza, że w czasie gotowania będziemy chodzić po zabawkach. A gdy te się znudzą naszemu malcowi, z pewnością zainteresuje się narzędziami kuchennymi...

– Zamknięta kuchnia byłaby dla mnie miejscem wyciszenia – mówi Paulina, która wraz z partnerem zdecydowała się na aneks kuchenny. Dziś jest przekonana, że drugi raz by tego nie zrobiła. – W kuchni jesteś w konkretnym celu i go wykonujesz. A gdy stoisz na środku salonu cały czas ktoś czegoś od ciebie chce. Na początku wydawało mi się, że będzie fajnie, że będę oglądała telewizję itd. A teraz, gdy pokłócę się ze swoim chłopakiem, to nawet nie mam miejsca, by pobyć sama – mówi naTemat.