Superfoods: 5 pewniaków, których jeszcze nie próbowałeś (i dlaczego powinieneś)

Z dietą jest jak z miłością – znalezienie tej właściwej wymaga co najmniej kilku prób. Poza tym, jak uczą scenarzyści komedii romantycznych, aranżowane małżeństwa szczęśliwe okazują się w znikomym procencie przypadków, co w tłumaczeniu na zasady zdrowego żywienia oznacza, że „foods” które okażą się „super” dla naszego organizmu musimy szukać na własną rękę. Problem w tym, że o ile do drugiej połowy przyciąga nas specyficzna „chemia”, to zdrowe produkty kuszą co najwyżej etykietką z napisem „bio” czy „organic”. I jak tu odnaleźć te „jedyne”? Próbować – podpowiadają twórcy Fitlovebox, pudełek subskrypcyjnych ze zdrową żywnością.

Rozsyłane co miesiąc paczki zawierają po pięć zdrowych produktów. 30 dni to okres wystarczający, żeby spokojnie przetestować ich smak i działanie na nasz organizm. Jeśli nam nie podejdą – wiemy już, czego unikać i na co nie tracić pieniędzy, bo, umówmy się, kupno całej paczki, słoika czy butelki konkretnego zdrowotnego „eliksiru” bywa sporym wydatkiem. Jeśli jednak się sprawdzą, lecimy do sklepu po więcej. Z naszych redakcyjnych doświadczeń wynika, że ten drugi scenariusz sprawdza się częściej. Musicie to jednak zweryfikować sami. My możemy podzielić się z wami listą „pewniaków”, które dzięki Fitlovebox znalazły stałe miejsce na naszych listach zakupów.

Kubków kawy wypijanych podczas redakcyjnych dyżurów nikt nie liczy, ale łyżeczki cukru – już niestety tak. A że nie wszyscy są na tyle twardzi, żeby w imię zdrowotności zrezygnować ze słodkości, ksylitol zaczęliśmy traktować jak cudowne rozwiązanie naszych problemów dietetycznych. I to nie tylko dlatego, że zawiera o połowę mniej kalorii niż zwykły biały cukier. Ma też znacznie niższy indeks glikemiczny, a także ułatwia przyswajanie wapnia.

Kolejny zamiennik tradycyjnego produktu. Masło z nerkowców stało się podstawą wielu pakowanych do pracy kanapek. I chociaż masło orzechowe to żadna innowacja, to standardowe – arachidowe, przynajmniej wśród niektórych, nie cieszyło się powodzeniem. Może przez skojarzenie z zajadającym się nim Amerykanami, którzy wzorami do naśladowania, jeśli chodzi o zdrowy tryb życia, raczej nie są. Wyłowione z Fitloveboxa masło z nerkowców okazało się strzałem w dziesiątkę: idealnie kremowe i napakowane witaminami z grupy B, magnezem i zdrowymi tłuszczami nasyconymi.

Klasyczny przykład produktu, który mimo że piętrzy się dzisiaj na półkach większości sklepów, trafia do niewielu koszyków, bo przyzwyczajenie każe niezmiennie wrzucać do nich ten żółty, w plastikowej butelce. Wystarczy jednak raz spróbować kokosowego i nie ma odwrotu. Nie dość, że zdrowszy i subtelniejszy w smaku, to jeszcze może służyć jako… balsam do ciała.

Szałwia hiszpańska jest niemal definicją superfood. Maleńkie ziarenka to w rzeczywistości potężne bomby odżywcze. Napakowane błonnikiem i przeciwutleniaczami, dzięki wysokiej zawartości białka świetnie nadają się na suplement wegetariańskiecj diety. Ponadto chia nie jest składnikiem, który do posiłku dosypuje się ze zdrowotnego „musu” i do tego ostrożnie, żeby za bardzo nie zepsuć smaku potrawy. Dzięki właściwościom zagęszczającym chię można dodawać do zup i sosów. Koniecznie spróbujcie też wymieszać ją z mlekiem – zwykłym i kokosowym – smakuje prawie jak kokosowy budyń.

Podobnie jak cukru, soli wielu z nas za kołnierz nie wysypuje. O negatywnym wpływie tej klasycznej, prosto z Wieliczki, lepiej nie wspominać. Dlatego każda zdrowsza alternatywa jest mile widziana. Jasne, zdajemy sobie sprawę, że przesadzać nie należy nawet z „najzdrowszą solą na świecie” (bo taką renomę ma himalajska). Z drugiej strony, młynek wypełniony różowymi grudkami wygląda jakoś weselej niż smętna, biała solniczka.