Mówi się, że śniadanie to najważniejszy posiłek dnia i nie ma w tym ani krztyny przesady. Jesz codziennie tost z masłem albo kanapkę z serem żółtym? Może warto podkręcić śniadaniową grę? Oto 7 łatwych przepisów na smaczne i wartościowe śniadania, które sprawią, że twój poranek z miejsca będzie przyjemniejszy.
Smoothie to jeden z najszybszych pomysłów na zdrowe śniadanie. Jakie wybrać? Koktajlowy repertuar jest praktycznie nieograniczony, a kombinacje owocowe, warzywne i owocowo-warzywne przyprawiają o zawrót głowy. Jednak warto wypróbować prostego przepisu na smoothie bananowo-kakaowe z kawą i masłem orzechowym.
Jak je zrobić? Banana, pół szklanki kawy (ostudzonej), pół szklanki mleka (może być roślinne) i jedną łyżkę masła orzechowego zmiksuj w blenderze razem z łyżeczką kakao i (opcjonalnie) łyżką cukru. Wierzch możesz posypać gorzką czekoladą lub cynamonem. Gotowe!
Nasiona chia są dzisiaj bardzo modne, a kupisz je w praktycznie każdym supermarkecie. Nie wiesz co z nimi zrobić? Wypróbuj pudding chia! Przed pójściem spać przygotuj 1,5 szklanki mleka roślinnego lub krowiego (może być zimne lub podgrzane) i zalej nim zalej 3-4 łyżki nasion. Przez noc nasiona chia napęcznieją i z samego rana będziesz mógł zrobić pyszny pudding.
Brzoskwinie (lub inne owoce, np. mango) zmiksuj w blenderze, aż powstanie gęsty mus. Na dno pucharku, miseczki lub szklanki włóż napęczniałe nasiona chia i zalej je musem. Pudding możesz udekorować owocami i miętą.
Znudziła ci się owsianka? Jaglanka, czyli kasza jaglana, to kolejny śniadaniowy hit ostatnich kilku lat. Ją również można przygotować w wielu smakowitych wariantach, ale wyjątkowo pyszna jest jaglanka z jabłkiem i cynamonem.
Zetrzyj na tarce jedno obrane ze skórki jabłko i zagotuj szklankę kaszy jaglanej ze szklanką mleka (roślinnego lub krowiego) według przepisu na opakowaniu. Jeszcze ciepłą kaszę przełóż do miseczki, dodaj starte jabłko, 2 łyżeczki cynamonu, garść rodzynek i 2 łyżeczki miodu. Smacznego!
Komosanka, czyli ugotowana komosa ryżowa, coraz częściej wypiera starą dobrą owsiankę i modną jaglankę. Komosę ryżową kupisz obecnie nie tylko w sklepach ze zdrową żywnością, ale również supermarketach, a nawet niektórych sklepach osiedlowych.
6 łyżek komosy ryżowej zagotuj ze szklankę mleka krowiego lub roślinnego. Do garnka dodaj łyżkę kakao, łyżkę miodu lub syropu klonowego. Gotuj do momentu, aż komosanka zgęstnieje. Po zdjęciu z ognia wymieszaj komosę z pokrojonym bananem, możesz do niej dodać również inne dodatki wedle uznania: pokrojone truskawki lub borówki, daktyle, rodzynki czy orzechy.
Szakszuka to pomysł dla tych, którzy mają już dość tradycyjnej jajecznicy, ale nie potrafią zrezygnować z jajek. To danie z Bliskiego Wschodu nie tylko jest pyszne, ale i uniwersalne: nadaje się i na śniadanie, i na obiad, i na kolację.
Na oliwie z olej zeszklij na patelni cebulę i jeden ząbek czosnku. Dodaj 3 pomidory pokrojone w kostkę i podduszaj je około 7 minut, aż zrobią się miękkie. Dodaj po łyżeczce przypraw: papryki ostrej, papryki słodkiej i kuminu (kminu rzymskiego). W farszu zrób trzy wgłębienia i w każde z nich wbij po jednym jajku. Po 5-7 minutach białka jajek powinny się ściąć, a żółtka – pozostać półpłynne. Szakszukę dopraw solą i pieprzem, posyp posiekaną natką pietruszki, jedz ciepłą z chlebem.
Pancakes, to niby naleśniki, ale zupełnie inne, niż te, które jemy w Polsce. To świetny i szybki pomysł na śniadanie, szczególnie weekendowe, kiedy nie musimy nigdzie się śpieszyć i możemy delektować się pysznymi "pankejkami". Mimo że to z pewnością niedietetyczne śniadanie, warto zaszaleć. Pancakes możesz smażyć je na zwykłej patelni, ale idealna jest malutka patelnia z myślą specjalnie o miniaturowych amerykańskich naleśnikach.
W misce przesiej 2 szklanki mąki pszennej, wymieszaj ją z trzema dużymi łyżkami cukru, 3 łyżeczkami proszku do pieczenia i szczyptą soli. Roztop 75 gramów masła, przestudź je i wymieszaj w drugiej misce z 2 roztrzepanymi jajka i 1,5 szklanki mleka krowiego. Przesyp zawartość pierwszej miski do miski z jajkami i mieszaj do połączenia się składników.
Smaż z obu stron na suchej patelni, aż pancakes będą miały jasnozłoty kolor. Usmażone amerykański naleśniki połóż jeden na drugim, udekoruj pokrojonym bananem i polej syropem klonowym. Możesz też dodać dowolne owoce i dodatki, jak (jeśli chcesz zaszaleć) bita śmietana.
Fritata to pomysł dla znudzonych tradycyjnymi omletami. Ten włoski omlet zrobisz błyskawicznie. Potrzebujesz jednak patelni, którą możesz włożyć do piekarnika, żeby obyło się bez przykrych niespodzianek.
W misce roztrzep 5 dużych jajek, posyp do smaku solą, pieprzem i szczypiorkiem. Dodaj też ulubione zioła: świetny wybór to, chociażby, bazylia, oregano czy zioła prowansalskie. Na patelni – na oliwie z oliwek lub maśle – zeszklij pokrojony ząbek czosnku, pół cebuli dymki i dodaj garść liści szpinaku baby.
Po dwóch minutach, gdy liście szpinaku wyraźnie się skurczą, dodaj dodatki: szynkę i pomidory pokrojone w kostkę oraz pokruszony ser feta. Na koniec wlej masę z jajek, wymieszaj, smaż dwie minuty. Patelnię wstaw do piekarnika rozgrzanego na 180 stopni, piecz około 15 minut. Smacznego!
Nie przegap żadnej ważnej wiadomości i obserwuj nas w Google News!