Fani muzyki uważają ją za jedną z najbardziej utalentowanych i charyzmatycznych postaci polskiej sceny muzycznej. Cenili ją za ekspresję, jaka charakteryzowała śpiewane przez nią teksty, niebywałą osobowość estradową oraz wybitne zdolności interpretacyjne. Występowała z powodzeniem na całym świecie, m.in. w Austrii, Niemczech, Francji, Szwecji, Wielkiej Brytanii, USA, Kubie, Brazylii, a gościły ją tak prestiżowe estrady jak Olympia czy Carnegie Hall.
Swój debiut sceniczny Demarczyk zaliczyła w 1961 roku w studenckim kabarecie Akademii Medycznej w Krakowie o nazwie "Cyrulik", skąd rok później przeszła do kabaretu „Piwnica pod Baranami”. Z kolei ostatni koncert dała 8 listopada 1999 w Teatrze Wielkim im. Stanisława Moniuszki w Poznaniu. Po 2000 całkowicie wycofała się z życia publicznego.