Makaron z wódką według Gigi Hadid to teraz hit. W Polsce wypromował go znany youtuber [PRZEPIS]

Choć wykorzystanie wódki do przygotowania makaronu brzmi jak polski pomysł, to jednak nie jest to słuszne skojarzenie. Penne alla vodka to pasta w stylu włoskim, którą spopularyzowała znana amerykańska modelka Gigi Hadid.

Skąd nagła popularność tej potrawy w Polsce? Przyczynił się do tego między innymi popularny youtuber Mietczyński. Ostatni odcinek jego programu "Ni mom pojęcia co robię" stał się prawdziwym hitem, a to wszystko za sprawą potrawy z przepisu Gigi Hadid. Makaron z wódką wzbudził zainteresowanie internautów i przede wszystkim zaskoczył ich potem swoim wyjątkowym smakiem. Danie jest w dodatku bardzo proste w przygotowaniu.

Przepis na makaron z wódką

Do przygotowania penne alla vodka wystarczy tylko kilka składników. Charakter całemu daniu nadaje tak naprawdę kremowy, pomidorowy sos, który zyskuje oryginalny i wyrazisty smak właśnie dzięki wódce.

Składniki:

Sposób przygotowania:

Szalotkę i czosnek drobno posiekaj. Na dużej patelni rozgrzej oliwę na średnim ogniu. Dodaj szalotkę oraz czosnek i podsmażaj je, aż zmiękną. Na patelnię dodaj koncentrat pomidorowy i płatki chilli, a następnie smaż często mieszając, aż wszystkie składniki ładnie się połączą.

Dodaj połowę odmierzonego parmezanu, wyłącz ogień i mieszaj aż się rozpuści
przypraw do smaku solą i pieprzem.Przed podaniem posyp makaron porwanymi liśćmi bazylii.

Po co wódka w daniu z makaronem?

Ostry aromat wódki nadaje potrawie ciekawego smaku, jednak to niejedyny powód, dla którego używa się w tym przepisie alkoholu. Okazuje się, że wódka działa jak emulgator, a więc pozwala dobrze połączyć tłuszcz z kwasem, które bez tego dodatku mają tendencję do oddzielania się. W przypadku penne alla vodka mowa o połączeniu oliwy wraz z kwaśnymi pomidorami.