Po co planecie dietetyk środowiskowy - rozmowa z Zuzanną Zielińską [Praca 3.0]

Zuzanna Zielińska, dietetyk środowiskowy i przedsiębiorca społeczny opowiada, jak nasze zdrowie łączy się ze zdrowiem gleby, roślin i zwierząt. Mówi o tym, jak różne uprawy rolne wpływają na wartości dietetyczne pożywienia, jaką rolę powinni pełnić dietetycy w łańcuchu dostaw i wytwarzania produktów oraz jak znaleźć systemowe rozwiązania dla wartościowej, świadomej i dobrej dla planety diety.