Sprawdź, czy masz tę wędlinę w domu. Wykryto w niej groźną bakterię
redakcja naTemat
03 czerwca 2024, 20:48·1 minuta czytania
Publikacja artykułu: 03 czerwca 2024, 20:48
GIS wydał właśnie ważny komunikat ws. partii popularnej suszonej partii mięsa z Chorwacji, którą można kupić w polskich sklepach. Spożycie tej żywności może prowadzić do choroby zwanej listeriozą.
Reklama.
Reklama.
Główny Inspektor Sanitarny podał, że został poinformowany poprzez System Wczesnego Ostrzegania o Niebezpiecznej Żywności i Paszach (RASFF) o wykrycia Listeria monocytogenes w jednej partii suszonego wyrobu z mięsa wieprzowego z Chorwacji.
Spożycie żywności zanieczyszczonej Listeria monocytogenes może prowadzić do choroby zwanej listeriozą.
Sklepy, które wprowadziły ten produkt do obrotu w Polsce, rozpoczęły wycofywanie produktu.
Organy Państwowej Inspekcji Sanitarnej monitorują proces wycofania kwestionowanego produktu przez odbiorców w Polsce.
Zalecenia dla konsumentów:
Nie należy spożywać produktu z partii wskazanej w komunikacie.
W przypadku wystąpienia objawów po spożyciu tego produktu, należy skontaktować się z lekarzem.
Jak tłumaczy GIS, do zakażenia tą chorobą u człowieka dochodzi na skutek bezpośredniego kontaktu z wydalinami i wydzielinami zakażonego zwierzęcia (m.in. bydła, owiec, kóz, drobiu) lub przez spożycie skażonej żywności.
Objawy:
U kobiet w ciąży, po okresie inkubacji trwającym około 3 tygodni, pojawiają się objawy grypopodobne lub objawy wynikające z zapalenia dróg moczowych. Na skutek zakażenia może dochodzić do obumarcia płodu i poronień lub też wrodzonej listeriozy u noworodka.
U osób dorosłych najczęściej nie występują żadne objawy zakażenia.
U osób starszych i z obniżoną odpornością na skutek zakażenia może dochodzić do zapalenia opon mózgowych, mózgu i sepsy.
Zapobieganie zakażeniu polega na:
zastosowaniu właściwych środków ochronnych na farmach zwierząt,
przestrzeganiu zasad higieny na każdym etapie procesu przygotowywania żywności.
należy pamiętać o myciu rąk każdorazowo np. przed spożywaniem posiłków, po kontakcie ze zwierzętami, po wyjściu z toalety.