CrossFit i Paleo, czyli Brzezińscy&Fit and eat dla REEBOK, część 1

Zawody odbyły się w Krakowie w sercu Rynku Głównego. Było dużo potu, uśmiechu, ambicji i sukcesów. Nagroda główna to 3.000,00 EUR, taka sama dla kobiet, jak i dla mężczyzn. Czy CrossFit zastąpi Strong Men’ów. Nie wiemy. Pewne jest, że dyscyplina ta staje się trendy i jest dostępna dla wszystkich, stanowiąc nowe wyzwanie. CrossFit to opracowany przez Grega Glasmanna rewolucyjny system treningu wytrzymałościowo-siłowego oparty na intensywnych i zróżnicowanych ćwiczeniach, prowadzących do osiągnięcia ogólnej sprawności fizycznej i mających na celu poprawienie m.in. takich cech jak: wydolność oddechowa, wytrzymałość, siła, elastyczność, moc, zwinność, koordynacja, równowaga czy dokładność.

To nie tylko dieta dla aktywnych, powinni ją stosować wszyscy, którzy dbają o swoje zdrowie. Wraz z doświadczeniem, które nabywamy przez wszystkie lata pracy z zawodnikami i amatorami różnych sportów, dochodzimy do wniosku, że zasady żywieniowe prawdziwe dla sportowców spokojnie mogą być przełożone na amatorów lub osoby o niskiej aktywności w ciągu dnia. Od 8 lat szerzymy wiedzę o indeksach glikemicznych, w między czasie przeżyliśmy „bum” na dietę białkową Dukana. Jej już nie ma a my wciąż jesteśmy. I bardzo dobrze funkcjonujemy. Darek intensywnie uczestniczy w maratonach MTB i rolkarskich, pokonując długie dystanse, a pomimo to udaje się mu zachować energie na to, aby pracować z innymi ludźmi. Zawdzięczamy to szerokiej wiedzy o diecie, której poświęcamy 24 godz.

PaleoDieta została wymyślona i rozpropagowana przez LorenCordain lekarza oraz Joe Friel wybitnego maratończyka i trenera. „Co jeść – to samo co nasi przodkowie przez ponad dwa miliony lat – chude mięso, ryby, drób, owoce morza, świeże, możliwie najmniej przetworzone warzywa i owoce sezonowe, wreszcie orzechy, nasiona i suszone owoce.” Oto krótka definicja diety. Jej skomponowanie wymaga jednak sporej wiedzy:

To nie takie trudne, pod warunkiem, że taką wiedzę się posiada.  To co wyróżnia PaleoDietę to odstawienie z menu produktów mlecznych oraz zbożowych, a skoncentrowanie się na produktach wysokobiałkowych o jak największej ilości aminokwasów rozgałęzionych. Węglowodany czerpie się z owoców i warzyw, stanowiących podstawę dla zabezpieczania organizmu w witaminy, minerały, antyoksydanty, kwasy i białko. W naturalny sposób dieta odrzuca produkty zawierające gluten oraz kazeinę, dwa białka które w naszym organizmie robią duże spustoszenie.

Warsztaty poprowadzone zostały pod hasłem „ Poprawić wynik sportowy i pozostać zdrowym; Regeneracja”. Są to zarazem hasła diety Paleo oraz najważniejsze elementy dzisiejszej diety i treningu. Aby zrozumieć dlaczego używam takich a nie innych produktów musimy wiedzieć , z jakich powodów nasz organizm odczuwa zmęczenie i co działa destrukcyjnie na nasze komórki: