Świat zaczyna się w niedzielę, czyli o tym kiedy zmieniać swój styl życia

Jakiś czas temu miałam okazję spotkać się z kilkudziesiecioma dziennikarzami zajmującymi się zdrowiem. Swoją drogą w tym towarzystwie był tylko jeden mężczyzna, chyba dla potwierdzenia obiegowej opinii, że zdrowie panów nie interesuje. trochę to smutne że o zdrowiu piszą kobiety głównie dla kobiet.

Razem z dietetyczką, z którą od dawna współpracuję, Kasią Błażejewską zostałyśmy zaproszone przez Valeant Polska o opowiedzenie o sposobach na nauczenie się zdrowego trybu życia. Kilka zdań z tego, co poruszałyśmy można znależć w wywiadzie Doroty Romanowskie z Newsweek Polska:
Tekst linka

Wspominałam tam o wielu badaniach i wskazówkach pozwalających skuteczniej wdrożyć się w zdrowy styl życia. O tym, że warto planować swój czas, również ten przeznaczony na lenistwo, że obietnice składane wiosną są skuteczniejsze niż te noworoczne, że dobrze jest zrobić porządek we własnej szafie i włąsnym mózgu. Przede wszystkim namawiałyśmy do tego, żeby nie myśleć o cudownej diecie, która wciśnie nas w ciągu dwóch tygodni w bikini, ale żeby zmieniać trwale swoje zachowania. Jeść mniej przetworzone produkty, więcej się ruszać i szukać towarzystwa ludzi, którzy chcą podobnie żyć. Jedną z ciekawostek jest to, że wszelkie zmiany, szczególnie te dotyczące diety najlepiej wdrażać w niedzielę. Okazuje się, że zrelaskowani, oderwani na chwilę od pracy skuteczniej wprowadzamy zmiany w nasze życie. Wykorzystajmy więc efekt długiego weekendu i zacznijmy właśnie dzisiaj osobistą rewolucję. Jedzmy mniej przetworzone produkty, więcej się ruszajmy, zadbajmy o dobre wykorzystanie wolnego czasu. Wiosna nam pomoże w wytrwaniu w postanowieniu :).
Na początek dobra poropozycja na dobrą kolację:

Składniki: (porcja na jedną osobę)
1. Porcja łososia - ok 20 dag
2. Zielone szparagi - 5-6 sztuk
3. Mieszanka sałat, świeże zioła (koperek, tymianek, rozmaryn)
4. Sok z 1cytryny
5. Masło - łyżeczka
6. Sól, pieprz do smaku

Sposób wykonania:
1. Łososia skropić cytryną, posypać pieprzem, odstawić na 15-20 minut w chłodnym
miejscu
2. Na gorącą patelnię grillową położyć masło i zgrilować na niej szparagi - przewracając
przez około 5 - 7 minut (ja lubię chrupiące, ale można dłużej, jeżeli lubicie bardziej
miękkie). Odstawić w ciepłe miejsce
3. Na tej samej patelni położyć łososia i też zgrilować, z obu stron
4.Ta talerzu położyć szparagi, na nim łososia, pposypać ziołami, porwanymi listkami
sałaty. Posolić i popieprzyć do smaku.

To wszystko można zrobić też w piekarniku, a łososia zastąpić pstrągiem albo inna ulubioną rybą.