Gdy zobaczyłam w jednym z magazynów kulinarnych to piękne "drzewo brokułowe", zapragnęłam stworzyć takie w naszej kuchni. Was też do tego zachęcam!

REKLAMA
Składniki:
1 brokuł średniej wielkości
1 cebula
1/2 szklanki kremówki
3 jajka
sól, pieprz
Brokuł umyjcie, odetnijcie nóżkę, którą obierzcie ze skórki. Resztę brokułu podzielcie na różyczki. Cebulę obierzcie i pokrójcie na cząstki. W osolonym wrzątku ugotujcie do miękkości nóżkę brokułu i cebulę. Dorzućcie różyczki brokułu, gotujcie 2min. Odcedźcie, odłóżcie 4-6 różyczek, a resztę zmiksujcie ze śmietaną i jajkami. Przyprawcie solą i pieprzem. Odłożone różyczki włóżcie do żaroodpornych foremek, zalejcie je masą. Pieczcie 20-25min w kąpieli wodnej w temp. 180'C (foremki powinny być ustawione w większej formie z wodą i zanurzone do połowy swojej wysokości). Po upieczeniu, odstawcie foremki do wystygnięcia, następnie delikatnie wyciągnijcie upieczony mus. Smacznego!
logo