O autorze
Z miłości do jedzenia narodziła się w nas chęć do gotowania. Preferujemy proste, szybkie, estetyczne i jednocześnie smaczne dania, na tyle pozwala nam dwójka naszych synów :)
www.ajntopf.blogspot.com

hiszpańska tortilla

Tradycyjną przyrządza się z ziemniaków, cebuli, jajek i oliwy. Można ją wzbogacić kiełbasą albo papryką. Hiszpańska zdecydowanie różni się od meksykańskich placków z mąki kukurydzianej, również zwanych tortilla.


Składniki: (4-6 osób)

1 szklanka + 2 łyżki oliwy,
1 cebula,
1 kg ziemniaków (średniej wielkości),
6 jajek,
łyżeczka soli,
szczypiorek do posypania.



Na głębszej patelni o średnicy ok. 30 cm rozgrzejcie szklankę oliwy. Wrzućcie pokrojoną w cienkie pióra cebulę i smażcie przez 7-10 minut, aż zmięknie, ale nie zrobi się brązowa. Dodajcie pokrojone w plastry ziemniaki, wymieszajcie żeby wszystkie pokryły się oliwą. Przykryjcie i gotujcie na średnim ogniu przez ok.20 minut, aż ziemniaki zmiękną. W dużej misce roztrzepcie jajka, dodajcie sól. Przy pomocy łyżki cedzakowej przełóżcie ziemniaki i cebulą do miski z jajkami i delikatnie wymieszajcie. Wyczyśćcie patelnię i rozgrzejcie na niej dwie łyżki oliwy. Masę z miski przelejcie na patelnię i smażcie na średnim ogniu przez ok. 7-10 minut. Jajka powinny być ścięte na brzegach. Patelnie przykryjcie dużym talerzem albo deską do krojenia. Ostrożnie obróćcie patelnię do góry dnem i przełóżcie tortille na talerz. Patelnię postawcie na kuchence i ostrożnie przełóżcie na nią placek tak żeby mógł przypiec się z drugiej strony. Po ok. 5-7 minutach tortilla powinna być gotowa. Przełóżcie na duży talerz. Przed pokrojeniem odczekajcie 10 minut żeby wystygła nieco. Podawajcie posypaną szczypiorkiem. Dobrze smakuje z kwaśną śmietaną. Smacznego!

Znajdź nas na Znajdź nas na instagramie

Oceń ten artykuł:

Trwa ładowanie komentarzy...
0 0"Daleko mi do ideału, ale lubię pomagać ludziom". Rinke Rooyens o nowym programie i ojcostwie
0 0Julia Wieniawa pokazała się bez makijażu. Fani nie dowierzają: "Kogo chcesz okłamać?"
0 0Komendant policji stracił stanowisko. Powód? Rozsyłał memy wyśmiewające PiS
0 0"Cierpią w samotności". Codziennie 12 polskich mężczyzn popełnia samobójstwo
KRUK 0 0Walka z długiem. Tak postępuj, gdy do twoich drzwi puka firma windykacyjna
0 0Proste rozwiązanie problemów z elektroniką. Działa również w przypadku tego urządzenia
O TYM SIĘ MÓWI 0 0Nie obchodzą cię zmiany klimatu za 50 lat? Wiemy, jak będzie wyglądała pogoda w Polsce za dekadę
DADHERO.PL 0 0Mieliśmy polskiego Raya Charlesa. Genialny Dawid Ogrodnik w filmie "Ikar. Legenda Mietka Kosza"
0 0Joanna Przetakiewicz w nagiej sesji. "Zapisuję sobie pani zdjęcia w telefonie"

DADHERO.PL

0 0Nie masz pojęcia, jak wychować swoją córkę? Tato, oto 10 złotych rad specjalnie dla Ciebie
0 0Dobry zegarek nie musi być "Swiss Made". Fajne czasomierze powstają i w innych krajach Europy