Lubimy śledzie, w oleju, occie, śmietanie,miodzie w sałatce czy też w bułce. Dziś kolejna jego odsłona...podany na tartaletkach.

REKLAMA
Składniki:
25 dag śledzi korzennych
2 łyżki musztardy Dijon
1 łyżka ciemnego miodu
5 łyżek wody
2 łyżki oliwy
ciasto
2 szklanki mąki pszennej
1 łyżka oliwy
80 g masła
1/2 szklanki wody
nadzienie
1 jabłko
1 czerwona cebula
2 jajka
200 ml śmietany (12%)
sól, pieprz
logo
Śledzie umyjcie, osuszcie i pokrójcie w kostkę 2 cm. Zróbcie dressing ubijając razem musztardę, miód, wodę oraz oliwę. Śledzie zalejcie dressingiem i odstawcie na 2-3 godziny.
Zajmijcie się ciastem, z podanych składników zagniećcie ciasto, zawińcie w folię i odstawcie na 30 min do lodówki. Jabłko i cebulę posiekajcie, wymieszajcie z jajkami i śmietaną, doprawcie solą i pieprzem.
Ciasto wyjmijcie z lodówki i cienko rozwałkujcie. Podzielcie na porcje i przełóżcie do foremek, nakłujcie widelcem i wstawcie do piekarnika rozgrzanego do 160'C na 15 min. Ostudźcie ciasto i wlejcie na nie farsz i zapiekajcie przez 20-25 min. Śledzia ułóżcie na przestudzonych tartaletkach. Smacznego!
logo