Obowiązkowy na Wielkanocnym stole...

REKLAMA
Składniki:
300 g sera Ricotta
150 g twarogu śmietankowego
3 jajka
szklanka i ćwierć cukru
skórka z dwóch cytryn
200 ml słodkiej śmietany 30%
łyżeczka aromatu waniliowego
200 g herbatników
łyżeczka skórki cytrynowej
80 g miękkiego masła
Zacznijcie od utarcia jajek z cukrem. Następnie wymieszajcie na gładką masę ricottę z twarogiem. Dodajcie skórkę, wanilię, lekko ubitą śmietanę i dobrze wszystko wymieszajcie. Masę serową zmiksujcie z utartymi jajkami. Odstawcie na godzinę do lodówki.
Herbatniki wrzućcie do miski miksera i miksujcie ze skórką i masłem aż powstanie piaskowa masa.
Przełóżcie masę do tortownicy, uklepcie używając szklanki.
Podpieczcie przez 5 minut w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku.
Do piekarnika wstawcie naczynie żaroodporne wypełnione odrobiną wody.
Schłodzoną masę serową przełóżcie na tortownicę i pieczcie przez 45 minut w 180 stopniach.
Odstawcie do wystudzenia. Włóżcie przynajmniej na godzinę do lodówki. Najlepiej smakuje jak spędzi w lodówce noc.
Przed podaniem posypcie cukrem pudrem.
Smacznego!
logo