Mamy wrażenie, że szałwia jako przyprawa jest wciąż mało doceniana i znana.

REKLAMA
Świetnie nadaje się do marynowania mięs, sałatek, dobrze smakuje właśnie z makaronem. Często stosowana w kuchni włoskiej. Ułatwia trawienie i obniża poziom cukru we krwi.
Składniki:
250 g makaronu, użyliśmy pappardelle
1 cebula, posiekana
3 ząbki czosnku, posiekane
1 pęczek szałwii, posiekany
2-3 łyżki kwaśnej, gęstej śmietany
garść uprażonych migdałów
sok z cytryny do skropienia
oliwa
sól
pieprz
Makaron ugotujcie w osolonej wodzie wg przepisu na opakowaniu.
Na głębokiej patelni rozgrzejcie oliwę, wrzućcie cebulę i smażcie aż się zeszkli, dodajcie czosnek i szałwię i jeszcze chwilę smażcie. Dodajcie 2-3 łyżki wody z gotowania makaronu, posólcie i popieprzcie. Dodajcie śmietanę, i makaron, wymieszajcie. Skropcie wszystko sokiem z cytryny. Wyłóżcie na talerze i posypcie migdałami. Smacznego!
logo