Jak Wam się podoba

Do żniw jeszcze daleko, ale już teraz koniecznie należy sobie urządzić zbiory szparagów, bo już wkrótce sezon na nie przeminie. Proponuję je umyć i upiec przewiązane boczkiem, a potem ułożyć na młodych ziemniaczkach - wiosenna rozkosz.

Dzięki Monice wiem, że szparagi zielone można piec i są cudowne po wyjściu z pieca, szczególnie w towarzystwie boczku, który dodaje im słonego charakteru. Monika nawet ich nie obiera, tylko myje i piecze w 200C około 25 minut aż zmiękną. Ja nie mam tyle odwagi i swoje obieram, chyba że są aż tak młode i cienkie jak te ze zdjęcia - w tych nie było co obierać.

2 pęczki zielonych szparagów umytych i obranych (jak kto woli)
plasterki bekonu

1. Piekarnik rozgrzać,ułożyć szparagi, owinąć boczkiem, upiec do miękkości.
2. Podawać na młodych ziemniaczkach z koperkiem - a jak trafi się do tego krwisty stek to tym lepiej!