Od czasu do czasu napada mnie chęć na tajskie jedzenie. Gdy taka chwila nastanie zaleca się szybkie przygotowanie Pad Thai. Szybkie. Proste. Genialne.
REKLAMA
Składniki:
Opakowanie makaronu ryżowego
300g krewetek ugotowanych i obranych
2 małe chili
2 ząbki czosnku
6 łyżek pasty z tamaryndowca
3 łyżki sosu rybnego
2 łyżki sosu sojowego jasnego
3 łyżki cukru brązowego
2 rozbite jajka
odrobina oleju słonecznikowego
opakowanie kiełków soi
dymka
do posypania: świeża kolendra i uprażone orzeszki ziemne, można też skropić sokiem z limonki
300g krewetek ugotowanych i obranych
2 małe chili
2 ząbki czosnku
6 łyżek pasty z tamaryndowca
3 łyżki sosu rybnego
2 łyżki sosu sojowego jasnego
3 łyżki cukru brązowego
2 rozbite jajka
odrobina oleju słonecznikowego
opakowanie kiełków soi
dymka
do posypania: świeża kolendra i uprażone orzeszki ziemne, można też skropić sokiem z limonki
1. Makaron przygotować wg przepisu z opakowania. UWAGA! nie trzymać za długo w wodzie - muszą byc jędrne żeby wytzymał dalsze tortury.
2. Rozgrzać wok, wlać olej, dodać czosnek i chili - uwaga żeby czosnek się nie spalił, bo będzie gorzki! Dodać pastę z tamaryndowca, cukier, sos rybny i sojowy. Mieszac aż cukier się rozpuści. Sos przelać do miseczki - niech odpoczywa i czeka na swoją kolej.
3. W woku podmażyć krewetki i odłożyć na bok. Następnie podgrzać jajka - niech się zetną.
4. Dodać makaron, kiełki, krewetki, jajka, dymkę, sos i podgrzać.
5. Podawać z prażonymi orzeszkami, kolendrą i sokiem z limonki.
2. Rozgrzać wok, wlać olej, dodać czosnek i chili - uwaga żeby czosnek się nie spalił, bo będzie gorzki! Dodać pastę z tamaryndowca, cukier, sos rybny i sojowy. Mieszac aż cukier się rozpuści. Sos przelać do miseczki - niech odpoczywa i czeka na swoją kolej.
3. W woku podmażyć krewetki i odłożyć na bok. Następnie podgrzać jajka - niech się zetną.
4. Dodać makaron, kiełki, krewetki, jajka, dymkę, sos i podgrzać.
5. Podawać z prażonymi orzeszkami, kolendrą i sokiem z limonki.
Nie przegap żadnej ważnej wiadomości i obserwuj nas w Google News!