Szparagi

Czas szparagów. Zaraz się skończy. Śpieszmy się. Mogłabym jeść na śniadanie,obiad i kolację. Zielone też obieram - wiem, że zabronione, ale i tak obrać muszę. Tutaj w odsłonie w pesto i z parmezanem. W tym roku wolę zielone! Zieloności Wam życzę!

Porcja dla 2 osób:

2 pęczki zielonych szparagów
2 łyżki pesto
garść płatków parmezanu

1. Szparagom odciąć końcówki. Obrać obieraczką do warzyw.
2. Gotować w osolonej i posłodzonej wodzie aż widelec wbity w łodygę przebije ją na wskroś.
3. Ciepłe szparagi wysmarować pesto, posypać parmezanem i omdlewać z rozkoszy, popijając białym schłodzonym winem.