Dyniowe muffiny

A tymczasem w Językodajni w tym tygodniu zajadali się takimi oto muffinami dyniowymi. Zróbcie dzień wcześniej i dyniowo zacznijcie dzień:)

Sprawdźcie jak można uczyć się angielskiego i hiszpańskiego -> http://jezykodajnia.pl/

Składniki na 12 muffinów (przepis wg Kingi Filipowicz, Skład Bananów):

250 g mąki (do muffinów dla Językodajni użyłam bezglutenowej)
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
3 łyżeczki cynamonu
szczypta soli
130g cukru brązowego
4 jajka
200 ml oleju słonecznikowego
200g puree z dyni
1 starte jabłko kwaśne

1. Wymieszać składniki suche.
2. W drugim naczyniu roztrzepać jajka, wymieszać z olejem, dynią i jabłkiem.
3. Suche połączyć z mokrymi. Dobrze wymieszać. Piec w 175C przez ok, 25 minut.