Taką oto bezglutenową propozycję znalazłam dla Was na łamach Kukbuka. Bardzo szybkie i smaczne ciasto, cudownie piernikowe.. bananowo - kokosowe nuty dają nadzieję, że już niedługo będzie lato:)
REKLAMA
Przepis z grudniowego Kukbuka znaleziony w poczekalni u fryzjera:)
Składniki:
8 bananów
2 szklanki wiorków kokosowych
2 jajka
szczypta soli
1 łyżeczka cynamonu
100g roztopionego masła
1 szklanka mąki ryżowej
2 łyżeczki sody
do polania: rozpuszczona tabliczka czekolady z łyżeczką masła, szklanka cukru z którego zrobiłam karmel, wiórki kokosowe
8 bananów
2 szklanki wiorków kokosowych
2 jajka
szczypta soli
1 łyżeczka cynamonu
100g roztopionego masła
1 szklanka mąki ryżowej
2 łyżeczki sody
do polania: rozpuszczona tabliczka czekolady z łyżeczką masła, szklanka cukru z którego zrobiłam karmel, wiórki kokosowe
1. Banany obierz, rozgnieć widelcem. Dobrze wymieszaj z wiórkami, jajkami, solą, przyprawami.
2. Do masy dodaj sodę i mąkę. Wymieszaj.
3. Formę o średnicy 23cm wyłóż papierem do pieczenia, wlej masę i piecz przez 35 - 40 minut w 180C. Jak patyczek włożony w ciasto wyjdzie suchy, jest gotowe!
4. Ciasto schłodzić i przygotować polewę: czekoladę rozpuścić z masłem, cukier rozpuścić na gorącej patelni cały czas mieszając aż powstanie karmel. Czekoladą, a następnie karmelem polać ciasto (nie ma cukru, więc ta polewa to cała słodycz) i posypać wiórkami. PYCHOTA!
2. Do masy dodaj sodę i mąkę. Wymieszaj.
3. Formę o średnicy 23cm wyłóż papierem do pieczenia, wlej masę i piecz przez 35 - 40 minut w 180C. Jak patyczek włożony w ciasto wyjdzie suchy, jest gotowe!
4. Ciasto schłodzić i przygotować polewę: czekoladę rozpuścić z masłem, cukier rozpuścić na gorącej patelni cały czas mieszając aż powstanie karmel. Czekoladą, a następnie karmelem polać ciasto (nie ma cukru, więc ta polewa to cała słodycz) i posypać wiórkami. PYCHOTA!
Nie przegap żadnej ważnej wiadomości i obserwuj nas w Google News!