Reklama.
Reklama.
Reklama.
Pijany kurczak z fenkułem
Straciwszy nadzieję na znalezienie w zwykłym sklepie ouzo lub Pernod, użyłam do tego dania Ottolenghi wódki z pigwy i bardzo się sprawdziła...
Reklama.
Składniki:
100ml wódki z pigwy
4 łyżki oliwy
sok z dwóch pomarańczy
sok z połowy cytryny
2 łyżki musztardy ziarnistej
2 łyżki brązowego cukru
1 fenkuł
8 udek z kurczaka
4 pokrojone w plastry mandarynki (ze skórą)
tymianek
garść ziaren fenkułu
sól, pieprz
4 łyżki oliwy
sok z dwóch pomarańczy
sok z połowy cytryny
2 łyżki musztardy ziarnistej
2 łyżki brązowego cukru
1 fenkuł
8 udek z kurczaka
4 pokrojone w plastry mandarynki (ze skórą)
tymianek
garść ziaren fenkułu
sól, pieprz
1. Wymieszaj w misce 6 pierwszych składników. Odstaw na bok.
2. Pokrój fenkuł.
3. Kurczaka ułóż w żaroodpornym naczyniu, dodaj wszystkie inne składniki, zalej marynatą i piecz w 220C około 50 minut aż wszystko się zarumieni.
2. Pokrój fenkuł.
3. Kurczaka ułóż w żaroodpornym naczyniu, dodaj wszystkie inne składniki, zalej marynatą i piecz w 220C około 50 minut aż wszystko się zarumieni.
Reklama.