Kozia dynia

Taki oto sos do makaronu zjedliśmy podczas włoskich wakacji i bardzo nam smakował - postanowiłam więc go powtórzyć w domu. Sezonowo. Wege. Pysznie.

1 dynia hokkaido
garść świeżej szałwii
garść świeżego tymianku
Opakowanie miękkiego serka koziego
sól, pieprz
łyżeczka wędzonej papryki
świeży makaron
parmezan do posypania

1. Dynię kroimy w kostkę i pieczemy w 200C z szałwią aż zmięknie.
2. Połowę dyni mielimy w malakserze. Dodajemy sól, pieprz, paprykę, serek i tymianek.
3. Gotujemy makaron i polewam go sosem, dodaję pozostałą dynię, posypuję serem i gotowe!