Cykoria pod pierzyną

Zaczyna się jesień i właśnie nadchodzi czas na ciepłe i pożywne dania. Cykorię jem rzadko, ale tutaj w połączeniu z serem pleśniowym sprawdza się doskonale.

Składniki dla 4 osób:

4 cykorie
1 ser pleśniowy
Garść orzechów włoskich
Garść bułki tartej
Masło klarowane
sól, pieprz
garść bulłki tartej

1. Cykorie wymyć i odkroić końcówkę. Podsmażyć na maśle aż zbrązowieje. Dodać sól, pieprz.
2. Cykorię ułożyć w naczyniu żaroodpornym, posypać serem, zapiec w 180C. Jak ser stopnieje, posypać orzechami i bułką tartą i jeszcze chwilę potrzymać w piecu. Pycchaaaaa!