Tarta na szybko

4 duże cebule czerwone posiekane w kostkę
3 łyżki octu balsamico
2 łyżeczki cukru
2 serki miękkie kozie
Tymianek (najlepszy świeży, ale może być suchy)
spód z ciasta francuskiego
sól, pieprz
białko z jednego jajka
oliwa

1. Na oliwie zeszklić cebulę, dodać cukier, a jak zacznie brązowieć, ocet.
2. Piec nagrzać do 200C, ciasto francuskie nakłuć w kilku miejscach widelcem, posmarować białkiem i podpiec.
3. Podpieczony spód posmarować serkiem, posypać cebulą i tymiankiem i piec ok 10 min.