Kurczak mały w mole ubrany

Na kurs kuchni meksykańskiej szłam z nadzieją, że nauczę się robić mole poblano. Podono ulubiony sos Fridy Kahlo. Najlepszy do tej pory jadłam w nieistniejącej już restauracji Frida w hotelu InterContinental. Niezły był kiedyś w El Popo, ale długo się tam nie pojawię po ostatniej wizycie. Podobno teraz jest nowy szef kuchni i nie trzeba już oddawać fartucha;) Jednak prowadząca kurs Isabel totalnie nas zakoczyła mówiąc, że nikt już za robienie tego sosu się nie zabiera...i pokazała nam bardzo szybką przekąskę z sosem ze słoika...wiem, wiem, zaraz znajdę tu tysiące komentarzy...ale zanim ocenicie, spróbujcie! a ja za mole poblano obiecuję się zabrać wkrótce! A tymczasem szybka kolacja w ciągu tygodnia!