Żurawinowy indyk

W poszukiwaniu niskokalorycznych smaków udałam się do Krainy Indyka. Ale nie będzie nudno - żurawiny i mascarpone sprawią, że przeniesiecie się wprost do Krainy Szczęśliwości..

Składniki:

Pierś indyka
sól, pieprz
garść ziół prowansalskich
100g serka mascarpone
2 garści suszonej żurawiny
Szczypiorek

1. Indyka natrzeć ziołami, solą, pieprzem, podlać wodą i piec w 200C w rękawie foliowym żeby nie wysechł, około godziny.
2. Pod koniec pieczenia otworzyć rękaw, wrzucić żurawinę, poczekać aż spęcznieje, a do powstałego po pieczeniu sosu dodać serek, wymieszać i gotowe!
3. Kawałki mięska polać sosem z żurawiną, szczypiorkiem i serwować zdojrzałymi pomidorami.

Bon Apetit!