Jeżeli w te wakacje planujecie znaleźć się w raju (który dla mnie znajduje się w Toskanii, a szczególnie w Crete di Siena) i będziecie gotować dla 9 osobowej ekipy, to proponuje taki oto szybki, łatwy i obezwładniająco smaczny makaron z sosem carbonara. Miejscowa pancetta, czyli włoski boczuś, świeży makaron i odrobina szpinaku...A jak swój raj macie gdzie indziej, to przepis też się przyda! Bon Appetit!
REKLAMA
Składniki na 2 porcje:
250g ulubionego makaronu (tutaj świeży makaron tagliatelle)
2 łyżeczki masła
1 ząbek czosnku
150 ml 22% śmietany
2 jajka całe
5 łyżek tartego parmezanu
250g boczku w kostce
4 garści liści szpinaku
sól, pieprz
parmezan do posypania
2 łyżeczki masła
1 ząbek czosnku
150 ml 22% śmietany
2 jajka całe
5 łyżek tartego parmezanu
250g boczku w kostce
4 garści liści szpinaku
sól, pieprz
parmezan do posypania
1. Roztopić masło, wycisnąć czosnek i delikatnie podsmażyć.
2. Roztrzepać całe jajka. Dodać parmezan i śmietanę. Wymieszać.
4. Podmażyć bekon.
5. Umyć liście szpinaku, krótko podgotować aż zmiękną.
6. Ugotować makaron w osolonej wodzie. Odcedzić. Wymieszać z sosem, bekonem i szpinakiem. Posypać parmezanem.
2. Roztrzepać całe jajka. Dodać parmezan i śmietanę. Wymieszać.
4. Podmażyć bekon.
5. Umyć liście szpinaku, krótko podgotować aż zmiękną.
6. Ugotować makaron w osolonej wodzie. Odcedzić. Wymieszać z sosem, bekonem i szpinakiem. Posypać parmezanem.
Nie przegap żadnej ważnej wiadomości i obserwuj nas w Google News!