Sernik z marakują

Spód
150g herbatników imbirowych (do dostania w Marks&Spencer Food za ok 5 zł) lub zbożowych
50g masła

250g serka mascarpone (1 opakowanie)
200g serka śmietankowego (może być Philadelphia)
2 jajka
35g drobnego cukru
150g białej czekolady
6 owoców marakuji

Przygotowanie:[/b]
1. Herbatniki włożyć do torebki i potłuc na okruchy.
2. Roztopić masło i wymieszać z okruchami.
3. Nasmarować okrągłą formę o średnicy 20-23 cm masłem i wysypać bułką tartą. Wysypać okruchy na dno formy, ugnieść łyżką żeby powstał równy spód.
4. Nagrzać piekarnik do 190C. Wstawić formę na 5 minut i podpiec spód ciasta. Wyjąć i schłodzić.
5. Zmniejszyć temperaturę do 170C.
6. Wymieszać serki, całe jajka i cukier.
7. Rozpuścić czekoladę. Dodać czekoladę do wymieszanej masy. Wlać do formy i piec przez ok godzinę, środek nadal musi się trochę trząść. Wyjąć, schłodzić.
8. Marakuję przekroić i wprzez sitko przetrzeć ziarenka. Sernik posypać cukrem, polać sokiem z marakuji i ziarenkami.