Pora na dynię w orientalnej, ostrej odsłonie. Dynia ta, znaleziona u Nigela, zebrała na dzisiejszym obiedzie największe pochwały. Doskonale komponuje się z pieczenią.
REKLAMA
Składniki:
1 dynia (ok 1kg)
pęczek kolendry
1 papryczka chili
ok. 7 cm świeżego startego imbiru
sok z 2 limonek
4 łyżli cukru
200 ml gorącej wody
2 łyżki sosu rybnego
pęczek kolendry
1 papryczka chili
ok. 7 cm świeżego startego imbiru
sok z 2 limonek
4 łyżli cukru
200 ml gorącej wody
2 łyżki sosu rybnego
1. Obrać dynię, pozbyć się pestek. Pokroić w kostkę. Dynię ugotować na parze.
2. Podgrzać wodę, wsypać do niej cukier. Niech się rozpuści. Zostawić na palniku aż zmniejszy objętość o połowę.
3. Wycisnąć sok z limonek, dodać pokrojone chili i imbir oraz sos rybny.
4. Do soku z limonek dodawać wodę z cukrem, wymieszać.
5. Dynię posypać posiekaną kolendrą, zalać sosem i wymieszać.
2. Podgrzać wodę, wsypać do niej cukier. Niech się rozpuści. Zostawić na palniku aż zmniejszy objętość o połowę.
3. Wycisnąć sok z limonek, dodać pokrojone chili i imbir oraz sos rybny.
4. Do soku z limonek dodawać wodę z cukrem, wymieszać.
5. Dynię posypać posiekaną kolendrą, zalać sosem i wymieszać.
Nie przegap żadnej ważnej wiadomości i obserwuj nas w Google News!