Fot. Shutterstock

Kulinarny karnawał rozkręca się coraz mocniej. Na wszystkich miłośników kulinariów czeka kolejny weekend pełen warsztatów, degustacji i pokazów mistrzów kuchni. Sushi w Lublinie, uliczne jedzenie w Łodzi i włoskie makarony z fotografią w Warszawie, to tylko niektóre atrakcje najbliższych dni. Przedstawiamy kolejny weekendowy rozkład jazdy dla smakoszy.

REKLAMA
Jeżeli ktoś ma chęć choć na chwilę uciec z wielkiego miasta do wiejskiej ciszy, to może wybrać się w podróż do Koziarni, gospodarstwa prowadzonego przez rodzinę Lorków. Powoli obrastają legendą ich weekendy pełne smaków. Tym razem motywem przewodnim będzie Mangalica, czyli węgierska świnia pastwiskowa. Będzie można skosztować wyrobów przygotowanych przez gospodarzy, a co odważniejsi będą mogli zrobić samodzielnie zrobić kiełbasę.
Wybornym daniom będą towarzyszyły rumuńskie wina dobrane specjalnie na tę okazję przez Pawła Woźniaka z Krako Slow Wines. W kieliszkach pojawi się też nagrodzony złotym medalem na ENOEXPO cydr z Koziarni. Gospodarze zapraszają do Szczyrzyca od 23 do 25 stycznia.
Ekipa Konrad Wina Wybrane od pewnego czasu systematycznie dba o naszą wiedzę winiarską. W kooperatywie z warszawską restauracją Oliva w piątek i sobotę organizują kolejny, sześciogodzinny kurs Podstawowej Wiedzy Winiarskiej. Degustacja 20 win, wiedza o uprawie i produkcji win, łączenie win z potrawami, a do tego lunch przygotowany przez szefa kuchni Olivy są interesującą propozycją na spędzenie weekendu. Spotkanie rozpoczyna się w piątek, 23 stycznia na ulicy Wierzbowej 3 w Warszawie o godzinie 18.00, ciąg dalszy w sobotę 24.01 o 10.30 w Olivie przy ulicy Ordynackiej 10/12 w Warszawie.
Byliście kiedyś na wystawie kulinarnej? Jeżeli nie, to macie szansę w ten weekend. Warszawskie Centrum EXPO XXI przy ulicy Prądzyńskiego zaprasza na wystawę "Smaczna Polska". Będzie można pokosztować smacznej, zdrowej i bezpiecznej żywności regionalnej. Przyjrzeć się mistrzom sztuki kulinarnej podczas pokazów, wziąć udział w konkursach i zrobić smaczne zakupy. Organizatorzy zachęcają do udziału w plebiscytach, w których na gości imprezy czekają atrakcyjne nagrody. Godziny otwarcia wystawy: sobota 10.00-17.00, niedziela 10.00-15.00.
Kilka tygodni temu na stronie wydarzeniakulinarne.pl można było przeczytać wywiad z Dominiką Wójciak, laureatką programu Master Chef. W najbliższą sobotę, w Krakowie, będzie okazja do rozmowy z Dominiką, autorką książki "Kulinarne opowieści" i bloga "Kulinarne bezdroża". Spotkanie rozpocznie się o 17.30 w sali teatralnej Zajazdu Kościuszkowskiego na ulicy Białoprądnickiej 3 w Krakowie.
W najbliższy weekend w Łodzi odbędzie się wielka uczta dla wszystkich miłośników jedzenia ulicznego. Ta znana już Łodzianom impreza będzie trwała dwa dni. W hali XIX-wiecznej fabryki maszyn Józefa Johna rozgoszczą się liczne stoiska, a na parkingu przy ul. Piotrkowskiej 217 liczne food trucki. Organizatorzy zapowiadają obecność kilkudziesięciu streetfoodowców. Sobota 11.00-19.00, niedziela 10.00-18.00.
Lubelska restauracja Aventino kolejny raz zaprasza na warsztaty kulinarne. Tym razem będzie to spotkanie dla miłośników sushi. Rafał Szczepaniak i Marcin Jarocki, od lat przygotowujący japońskie smakołyki nauczą, jak wybierać produkty na sushi, zorganizować stanowisko pracy i przygotować pięć rodzajów sushi. Uwieńczeniem warsztatu będzie wspólna uczta złożona z wykonanych potraw. Będzie też można zabrać zapakowane, własnoręcznie wykonane smakołyki do domu. Start 24 stycznia o godzinie 11.00 przy ulicy Grodzkiej 1 w Lublinie.
W tym samym miejscu w niedzielę będą królowały włoskie słodycze. Będzie je można zrobić pod okiem Rzymianina Patrizio Bolognesi, który zanim zamieszkał w Lublinie przez kilkanaście lat gotował w restauracjach Włoch, Wielkiej Brytanii i Francji. Patrizio jest wielbicielem włoskiej kuchni i wysokiej jakości produktów - z połączenia tych dwóch rzeczy powstaną fantastyczne desery. Czterogodzinne warsztaty rozpoczynają się w niedzielę o 10.00 w restauracji Aventino przy ul. Grodzkiej 1 w Lublinie.
Fotografia i makaron będą bohaterami spotkania z włoskim fotoreporterem i dziennikarzem Marco Bulgarelli. O 16.00 rozpocznie się rodzinne zagniatanie makaronów, a o 17.00 pokaz fotografii z podróży do Toskanii i Rzymu. Lemoniada, lampka wina i konkursy z nagrodami czkają na uczestników spotkania w Vital BistroBar przy ulicy Jagiellońskiej 55a w Warszawie.
Warszawska Nowa Jerozolima zaprasza na kolejną edycję Targu Warszawski Smak - Słodki. Ponad 50 wystawców, pokazy kulinarne, degustacje, warsztaty i liczne stoiska ze słodkościami zagoszczą przy Alejach Jerozolimskich 57. Cała impreza potrwa od 12.00 do 18.00.