Karnawał potrafi mieć różne smaki. Wygląda, że w ten weekend będzie miał akcent winny. Miłośnicy tego boskiego napoju będą mieli okazję do uczestnictwa w różnych degustacjach. Nie zabraknie też warsztatów kulinarnych. Naszą uwagę przykuł ten o zapomnianych warzywach korzennych. Wiedzieć co zrobić ze skorzonerą albo brukwią to szczególnie cenna umiejętność w środku zimy, kiedy można tylko pomarzyć o pachnących słodkich pomidorach. Ciekawe czy można z topinamburu zrobić dobrą przekąskę towarzyszącą lampce polskiego wina?

REKLAMA
Wieczory z winem już w piątek. Może nim być Lubuski Trójkąt Winny, czyli spotkanie z trzema winiarzami z lubuskiego: Kingą Kowalewską-Koziarską z Winnicy Kinga, Krzysztofem Federowiczem z Winnicy Miłosz i Michałem Pajdoszem z Winnicy Jakubów. Możliwość porównania win z jednego regionu to interesujący sposób na poznawanie tego, co produkuje co raz silniejsze polskie winiarstwo. To spotkanie przygotowano zarówno z myślą o miłośnikach krajowych win, jak o tych, którzy dopiero chcą je poznawać. Na nich wszystkich w piątek o 20.00 czeka Winiarnia Klimaty Południa w Krakowie przy ul. Gertrudy 5.
logo
piwniczka z winem wydarzeniakulinarne.pl

Również w piątek Konrad Wina Wybrane zaprasza na kolejny, trzygodzinny kurs zaawansowanej wiedzy winiarskiej. To spotkanie dla osób, które znają już zasady degustacji . Tym razem przedmiotem studiów będą wina z kilku regionów Francji: Bordeaux, Burgundia, Doliny Loary i Rodanu, Szampania, Alzacja , Langwedocja i południowy zachód. Piątek godzina 18.00, Warszawa ulica Wierzbowa 3.
Na kolejną degustację można się wybrać w niedzielę 1 lutego w Krakowie do Wine Baru Stoccaggio przy ulicy Krupniczej 6. Będzie to wieczór poświęcony winom Nowej Zelandii, które kojarzą się ze aromatycznymi Sauvignon Blanc. Organizatorzy zapowiadają, że będzie aromatycznie, kolorowo i smacznie. Komentowanej degustacji 6 win będzie towarzyszyła prezentacja multimedialna z wykładem. Początek o 18.30
Mieszkańcy Lublina już zaczynają się przyzwyczajać do nowej świeckiej tradycji, jaką stają się warsztaty kulinarne organizowane w weekendy przez zespół m-EAT-ing. Sobotnie warsztaty są stworzone dla miłośników ryb. W menu miedzy innymi zapiekany z ziołami śledź, dorsz w kilku odsłonach i łosoś. Na koniec, jak zawsze, wspólna uczta. Osobą prowadzącą będzie szef kuchni restauracji Aventino Patrizio Bolognesi. Początek czterogodzinnych warsztatów w sobotę o 10.30 przy ulicy Grodzkiej 1 w Lublinie.
Mali i duzi kucharze będą mogli ugotować coś dobrego pod okiem mistrzów z Little Chef. Co zrobić ze skorzonerą, topinamburem i pasternakiem? Dlaczego warzywa korzenne są tak ważne dla naszej zimowej diety? Na te pytania będzie można znaleźć odpowiedzi w czasie czterogodzinnego spotkania. Takie warsztaty to dobry pomysł na sobotnie, rodzinne przedpołudnie. Początek o 10.00 przy ulicy Rejtana 9 w Warszawie.
Już kilkukrotnie pisaliśmy o kuchni świętej Hildegardy. Tym razem można będzie ją poznać w Konstancinie Jeziornej w czasie sześciogodzinnych warsztatów. To będzie solidna dawka wiedzy teoretycznej i praktyki. Prowadzący opowiedzą jakie produkty służą zdrowiu i jak je przyrządzać, aby wydobyć jak najwięcej ich właściwości zdrowotnych. W części praktycznej będzie można się nauczyć robić między innymi śniadaniowy habermus, chleb orkiszowy na orkiszowym zakwasie i pastę warzywno-orkiszową. Sobota godzina 11.00-17.00, Pallotyni, Konstancin Jeziorna, ul. Leśna 15-17
Atelier Cookia ogłosiło właśnie program swoich warsztatów na cały miesiąc. Luty zaczynają makaronikami. Znamy miłośników tych miniaturowych arcydzieł, znamy też takich, którzy dążą do perfekcji w stworzeniu ich idealnego kształtu. Na ulicy Sarego 5 w Krakowie będzie można nauczyć się od francuskiego mistrza jak zrobić idealne makaroniki rodem z paryskich cukierni,
Restauracja 2 Światy postanowiła wskrzesić zapomnianą tradycję warszawskich Gastro Party. W niedzielę wieczorem, na zamknięcie weekendu zapraszają nie tylko wytrawnych imprezowiczów ale też wszystkich miłośników dobrej zabawy z całej Polski. Atutem ma być niepowtarzalny klimat, kuchnia i obsługa na najwyższym poziomie. Każdy kto ma ochotę sprawdzić, jak wygląda Gastro Party może zajrzeć w niedzielę o 21.00 na Żurawią 22 w Warszawie.