Dieta truskawkowa? Mamy trzy przepisy na niskokaloryczne dania od Karoliny i Macieja Szaciłło

Dziś zapytam Was o jeden z moich ulubionych składników letniej diety. Za co kochacie truskawki?

Karolina i Maciej Szaciłło: Przede wszystkim za smak i fakt, że zwiastują nadejście lata... Są jednymi z pierwszych owoców, które pojawiają się wiosną i dobrze nadają się do wiosennego oczyszczania organizmu. Bardzo dobrze zastępują wszystkie egzotyczne owoce w zielonych koktajlach (zamiast kiwi, banana, ananasa czy mango możemy ich użyć i zblendować np. z trawą pszeniczną lub pędami młodej pokrzywy).

A czy oprócz tego, że pyszne, można powiedzieć, że truskawki są też zdrowe?

Ze względu na dużą zawartość krzemu i witaminy C odnawiają naczynia krwionośne i tkankę łączną. Ale uwaga: zajmują 3 pozycję na niechlubnej liście tzw. "parszywej dwunastki" (warzywa i owoce, które chłoną najwięcej pestycydów), więc warto kupować te ekologiczne lub od sprawdzonych rolników...

Zdradzicie nam sprawdzone przepisy na coś nietuczącego z truskawek? Jasne. Polecamy dwa desery: galaretkę i sernik. (Przepisy poniżej).

Czym jest agar?

Agar Agar (zestaw alg; wywar) ma wspaniałe właściwości oczyszczające. Absorbuje metale ciężkie i substancje radioaktywne, jest moczopędny i oczyszcza jelita. Co ważne: praktycznie nie ma kalorii, choć zawiera bardzo dużo soli mineralnych. Ponad to pomaga obniżyć poziom cholesterolu i regeneruje układ pokarmowy. W Polsce dostępny w proszku, w sklepach ze zdrową żywnością i przez Internet.

Super! To mamy dwa desery truskawkowe w wersji light. A czy macie w zanadrzu jakiś pomysł na wytrawne danie z tych owoców?

Dla smakoszy bardziej wytrawnych smaków jest oczywiście nasz chutney.

Więcej przepisów Karoliny i Maćka znajdziecie w książce "Karolina na detoksie" oraz na stronie Medytujemy.