W miejscu, gdzie tętni biznesowe życie Warszawy, w bezpośrednim sąsiedztwie biurowców przy Rondzie ONZ i nowej stacji metra, mieści się Restauracja 99. To tu zjesz najprawdopodobniej najlepszą ośmiornicę w Warszawie. I nie tylko.
Kuchnia Dobrych rzeczy szukaj pod adresem Al. Jana Pawła II 23. Właśnie tu, od prawie dwóch dekad, karmi swoich gości kuchnia Restauracji 99. Spróbujesz w niej zarówno kuchni polskiej, jak i międzynarodowej. Także najnowsza odsłona karty to nie tylko lubiane klasyki, ale też zaskakujące niespodzianki.
Kto szuka swojego ulubionego miejsca między Wolą a Śródmieściem, powinien spróbować właśnie smaków z „Dziewiątek”. Miłośników egzotyki oczaruje tatar z tuńczyka w kolendrze lub krewetki argentyńskie ze szpinakiem oraz jaśminowym ryżem. Świetną propozycją dla zwolenników klasyki jest pierś kaczki sous-vide z jabłkami, serwowana nietypowo, bo w towarzystwie kopytek z buraków. To kwintesencja tutejszej kuchni – fuzja tradycji i nowoczesności.
Szef kuchni zdradził nam, że taka właśnie jest nowa karta Restauracji 99 – pełna inspiracji regionalnymi smakami. Znalazło się też miejsce dla najnowszych kulinarnych trendów. Niekwestionowaną gwiazdą menu jest na przykład ośmiornica.
Ośmiornica nie tylko dla początkujących To właśnie ośmiornica jest jednym z powodów, dla których goście Restauracji 99 tak chętnie tu wracają. W karcie znajduje się od dobrych trzech lat i nieprzerwanie cieszy się uznaniem warszawiaków. Choć podawana była już w najróżniejszych odsłonach i aromatach, od orientalnych po cytrusowe, to nie zmienia się jedno – sposób jej przygotowania. Sekret kruchości ośmiornicy z „Dziewiątek” zdradza nam szef kuchni Arkadiusz Janczarek:
Arkadiusz Janczarek
Obecnie ośmiornica serwowana jest z czarnym prażonym makaronem, w towarzystwie musu z warzyw. Każdy kęs przywodzi na myśl skąpane w słońcu śródziemnomorskie plaże i nieśpieszne popołudnia przy lampce pysznego wina. Orzeźwiający smak oczaruje zarówno wielbicieli owoców morza, jak i tych, którzy zaczynają swoją z nimi przygodę.
Twoje miejsce w sercu Warszawy Restauracja 99 to miejsce, które polecamy wszystkim tym, którzy szukają wyjątkowego lokalu w sercu Warszawy. Piękne wnętrze to świetne tło zarówno dla uroczystego obiadu, jak i romantycznej randki. Dbałość o detale widać na każdym kroku – od nietuzinkowego wystroju z nutą retro, po obsługę, będącą prawdziwą dumą restauracji.
W „Dziewiątkach” nie ma ludzi przypadkowych, restaurację tworzą profesjonaliści z bogatym doświadczeniem. Niektórzy z nich już od ponad dekady dbają o zadowolenie gości.
Przyjemnie pojawić się tu nie tylko w ciągu dnia, ale także wieczorem. Szczególnie wtedy, gdy ma być tym “wyjątkowym”.
Przypominamy o naszym cyklu oraz adresach. Pod tym linkiem znajdziecie wszystkie Dobre Miejsca, które poleca dział Styl.Natemat.pl. Jeżeli zaś chcecie pochwalić się Dobrym Miejscem, zapraszamy do kontaktu. Mail to: Tomasz.golonko@natemat.pl
Nie przegap żadnej ważnej wiadomości i obserwuj nas w Google News!