Jak przekonać dziecko do zdrowej i zbilansowanej diety – postaw na program Zielona Kraina

Zielona Kraina to program edukacyjny dla dzieci o zdrowym odżywianiu. fot. Fit&Easy

Zielona Kraina to ogólnopolski program edukacyjny, którego głównym celem jest promocja zdrowego stylu życia oraz zbilansowanej diety, jak i również popularyzacja świeżych warzyw w codziennych posiłkach dzieci. Akcja spotkała się z ogromnym zainteresowaniem, program do tej pory objął aż 13 000 dzieci w całej Polsce. W następnych latach mają odbyć się kolejne edycje Zielonej Krainy.

Program Zielona Kraina – popularyzacja zdrowego stylu życia
Zielona Kraina to akcja edukacyjna, która jest skierowana do szkół. Jej głównym celem jest promocja zdrowego odżywiania oraz warzyw wśród najmłodszych. Badania przeprowadzone przez Instytut Żywności i Żywienia obrazują niepokojącą prawdę o młodych Polakach. W 2014 roku ponad 19% dziewcząt i aż 57% chłopców w wieku od 11 do 15 lat cierpiało z powodu nadwagi lub otyłości. Dynamika przyrostu wagi dzieci w Polsce od lat jest najwyższa w Europie.

Hanna Stolińska, dietetyk Instytutu Żywności i Żywienia

Dzieci jedzą zbyt mało posiłków, nie mają dostatecznej podaży witamin C, D i E oraz wapnia. W konsekwencji obciążone są ryzykiem chorób przewlekłych, takich jak nadciśnienie, nowotwory, cukrzyca typu 2, zawał, udar oraz osteoporoza. Właśnie dlatego tak ważna jest edukacja dotycząca zdrowego żywienia, w którą wpisuje się program Zielona Kraina. Ze względu na jego wysoką wartość merytoryczną, zgodność z założeniami nowej piramidy zdrowego żywienia oraz aktywności fizycznej Instytutu Żywności i Żywienia zdecydowaliśmy się na wsparcie programu jako oficjalny partner.

Badania wskazują, że dzieci w Polsce cierpią na otyłość bardziej niż w innych krajach UE fot. Fit&Easy

Program, który powstał z inicjatywy firmy Green Factory oraz Jeronimo Martins, jest odpowiedzią na określony problem społeczny i zapotrzebowanie Polaków. Akcja odbywa się od kilku lat w przynajmniej pięciu miastach każdego roku - w roku szkolnym 2017-2018 obejmuje swoim programem blisko 8000 uczniów, a warsztaty są realizowane w: Łodzi, Lublinie, Kaliszu, Krakowie, Katowicach, Sosnowcu i Dąbrowie Górniczej. Koncept programu jest oparty na 90 minutowych zajęciach teoretyczno-praktycznych, które są prowadzone przez wykwalifikowanych dietetyków. Dzięki zajęciom uczniowie mają szansę zapoznać się z zasadami prawidłowej i zbilansowanej diety, ale także dowiadują się, w jaki praktyczny sposób wprowadzić warzywa i owoce do swojego codziennego menu. Warsztaty mają charakter interaktywny, dzięki czemu dzieci mają okazję samodzielnie wypróbować zdobytą wiedzę i przygotować nie tylko sałatki, ale i zdrowe…. słodycze oraz przekąski, których tak bardzo wydaje się, że brakuje w zdrowej diecie.

Wszelkie materiały do programu Zielona Kraina nauczyciele mogą pobrać bezpośrednio ze strony http://www.zielona-kraina.com/. Znajdą tam nie tylko skrypty, ale również scenariusze zajęć i metodykę nauczania.

Ważnym elementem akcji Zielona Kraina była debata ekspercka. fot. Fit&Easy

Debata ekspercka – podsumowanie edycji
Podsumowaniem programu była debata ekspercka, którą poprowadziła znana dziennikarka – Iwona Schymalla. Wydarzenie zgromadziło wybitnych specjalistów, między innymi mgr Hannę Stolińską-Fiedorowicz i mgr Dianę Wolańską-Buzalską, dietetyczki z Instytutu Żywności i Żywienia, ale także przedstawicieli Zielonej Koalicji - Wojciecha Gardockiego, członka zarządu Green Factory, Sylwię Kalską, dyrektora marketingu Green Factory oraz Anette Jaworską-Rutkowską, kierownika ds. relacji zewnętrznych i CSR Jeronimo Martins Polska. W trakcie spotkania zostały zaprezentowane wyniki przeprowadzonych badań, które wskazywały na ilość spożycia warzyw i owoców wśród dzieci w Polsce oraz jakość posiłków młodych ludzi. Organizatorzy omówili ponadto zrealizowane etapy programu ze szczegółowymi informacjami o sposobie prowadzenia zajęć w szkołach i zapowiedzieli kolejne edycje programu Zielona Kraina.

Artykuł powstał we współpracy z Fit&Easy