Dlaczego wegetarianie żyją dłużej? "Time" odpowiada

Przedstawiając argumenty, które mają przemawiać za dieta wegetariańską, dziennikarka „Time’a” powołała się m.in. na na wyniki badań, jakie przedstawiono w najnowszym numerze magazynu „JAMA Internal Medicine”. Wskazują one, że wegetarianie mają przeważnie niższe ciśnienie krwi od osób spożywających mięso.

Za wegetariańską dietą mają przemawiać także inne czynniki. Badania przeprowadzone na Uniwersytecie Oksfordzkim wykazały np., że wegetarianie są w mniejszym stopniu narażeni na wystąpienie choroby niedokrwiennej serca. Rezultaty innych badań wskazują, że są oni również obarczeni mniejszym ryzykiem zapadnięcia na niektóre nowotwory i cukrzycę.

Ponadto wegetarianom łatwiej jest unikać nadwagi oraz zachowywać zalecany przez lekarzy poziom cholesterolu. Co więcej, tak przynajmniej przekonują naukowcy z Uniwersytetu Benedyktyńskiego (Lisle, stan Illinois), ograniczenie mięsnych składników diety może przyczynić się do poprawy nastroju.

W artykule „Time’a” podkreślono jednak, że osoby, które zachowują umiar w spożywaniu mięsa, mogą cieszyć się dobrym zdrowiem. Ponadto dieta wegetariańska także ma swoje wady. Badania pokazują np., że wegetarianie są w większym stopniu narażeni na niedobory żelaza.

źródło: Time.com