Bakłażan duszony w dymie z
burratą z odrobiną oleju z oliwek oraz świeżym pieprzem. Genialne danie, którego bardzo łatwo się nauczyć. To na przystawkę.
Danie pierwsze to kasza gryczana niepalona (nie mylić z paloną) ze świeżym selerem i ziołami.
Jako główne danie podam
topinambur w moim przepisie lub czarny ryż z cykorią z blachy i sosem z
czarnuszki.
Do tego wybór znakomitych win z
Montepulciano i moja sosnówka - nalewka z młodych pędów sosny.