Specjaliści od żywienia mówią wprost, że w ostatnich latach 325 tys. Polaków uniknęło zachorowania na raka dzięki zmianie nawyków żywieniowych. Przykładem może być zmniejszenie spożywania soli, co istotnie wpłynęło na spadek zachorowalności na raka żołądka. Warto wiedzieć jakie czynniki są odpowiedzialne za powstawanie konkretnych nowotworów, a jakie im zapobiegają.
Czynniki o udowodnionym wpływie na OBNIŻENIE ryzyka rozwoju nowotworów złośliwych
Raka jamy ustnej, gardła, krtani:
warzywa niskoskrobiowe (brokuły, sałata, ogórek, pomidory, kapusta, kalafior, papryka, rzepa, szparagi, szpinak, cykoria, seler naciowy, kapusta koszona, cebula, czosnek, pietruszka, rzodkiewka, por)
Rak jelita grubego (okrężnicy i odbytnicy):
żywność zawierająca włókna roślinne, czosnek, dieta bogata w wapń
Rak jamy ustnej, gardła, krtani, płuc:
owoce
Rak wątroby i macicy (endometrium):
kawa (co ciekawe uznawana jest za zdrową, można wypić nawet 4 filiżanki dziennie zarówno kofeinowej jak i bezkofeinowej)
Rak jelita grubego (okrężnicy), piersi (po menopauzie), macicy (endometrium):
aktywność fizyczna
Rak piersi:
karmienie piersią
Czynniki o udowodnionym wpływie na WZROST RYZYKA rozwoju nowotworów złośliwych
Mięso czerwone:
spożywanie może prowadzić do rozwoju raka jelita grubego (okrężnica, odbytnica)
Mięso przetworzone (poddawane wędzeniu, konserwowaniu, soleniu, peklowaniu lub zawierające konserwanty):
jedzenie go sprzyja wystąpieniu raka jelita grubego (okrężnica i odbytnica), żołądka (bez wpustu)
Sól, solona i słona żywność:
może powodować raka żołądka
Żywność zawierająca aflatoksyny:
sprzyja rakowi wątroby
Mate:
spożywanie może prowadzić do raka przełyku (płaskonabłonkowego)
Żywność o wysokim indeksie glikemicznym:
sprzyja rakowi macicy (endometrium)
Alkohol:
jest odpowiedzialny za powstawanie raka jamy ustnej, gardła, krtani, przełyku (płaskonabłonkowego), żołądka, wątroby, jelita grubego (okrężnicy, odbytnicy), piersi (przed i po menopauzie)
Suplementy zawierające beta-karoten:
sprzyjają rakowi płuca (u osób palących tytoń)
Nadmierna masa ciała i otyłość brzuszna:
powodują wzrost ryzyka zachorowania na raka przełyku, żołądka, trzustki, wątroby, pęcherzyka żółciowego, jelita grubego (okrężnicy i odbytnicy), piersi (po menopauzie), jajnika, macicy (endometrium), prostaty, nerki
Wysoka masa urodzeniowa:
sprzyja rakowi piersi (przed menopauzą)
Wysoki wzrost:
sprzyja rakowi jelita grubego (okrężnicy i odbytnicy), piersi (przed i po menopauzie), nerki, jajnika, trzustki, prostaty
Palenie tytoniu:
prowadzi do raka płuca
Napisz do autora: anna.kaczmarek@natemat.p
Więcej:
Zdrowie