Pół miliona kary za... pieprz i sól. Sąd uratował bar mleczny w Słupsku, który prawie wykończyli urzędnicy skarbówki

Bary mleczne mają pod górkę: nie można przyprawiać
Izby skarbowe wysłały kontrolerów do wielu barów mlecznych w kraju. Oprócz tego słupskiego, na "liście przestępców" znalazło się np. również dziewięć mleczaków z Poznania. Wszystkie podpadły tym, że używały bądź łączyły produkty i przyprawy niedotowane, zazwyczaj po to, żeby dodać potrawom trochę smaku.

Dla słupskiego baru mlecznego spłata transzy kary naliczonej przez urzędników w wysokości pół miliona złotych (łącznie bar miał do spłacenia ponad milion zł), oznaczałaby zwolnienie całej załogi i byłaby równoznaczna z koniecznością zwinięcia interesu. Sąd administracyjny uznał jednak, że bar nie musi płacić tej części kary.

Wcześniej za znanym w Słupsku barem mlecznym wstawił się Robert Biedroń, prezydent Słupska. – Ten bigos zgotowali nam urzędnicy. Doprowadzili do tego, że przez głupi pieprz i brak regulacji, mamy taką sytuację – mówił w obronie mleczaka.

– Przez lata urzędnicy sprawdzali jak działamy i nigdy nie mieli uwag, a teraz nagle zobaczyli, że pieprzymy zupę. Przez cztery lata dodawaliśmy sól do twarożku i boczek do jajecznicy, sprzedawaliśmy dania taniej, dzięki budżetowej dotacji. Nagle okazało się, że nie możemy łączyć dotowanych produktów, jak jajka, twaróg, mleko, mąka z przyprawami i mięsem, na które dotacji nie ma – mówiła Eugenia Rębacz, właścicielka "Promyka".

Lista zakazanych praktyk
Wśród produktów, których nie można używać albo łączyć w mleczakach jest sporo takich, które budzą szczere zdziwienie. Jest co prawda nieco lepiej, bo przecież jeszcze niedawno w barach mlecznych nie można było w ogóle używać przypraw - nie były w ogóle dotowane.