Uwielbiam powolne poranki. Nie tylko za to, że można niespiesznie napić się kawy słuchając radiowych wiadomości, ale też za to, że rozpędu można nabrać wybierając się na lokalny bazarek. To dla mnie idealny początek dnia.
Tam od samego rana toczy się proste życie, a od pierwszego kroku po bazarkowych uliczkach zmysły cieszy zapach znany wszystkim miłośnikom działkowania. Wystawcy rozkładają skrzynki z pachnącymi owocami i świeżymi warzywami, a między straganami zaczynają krzątać się ludzie. Z koszykami, płóciennymi torbami wcześnie rano mają szansę kupić najpiękniejsze egzemplarze dojrzałych pomidorów i pachnących brzoskwiń, jeszcze ciepłe i pachnące bochenki wiejskiego chleba i jajka zniesione tego samego dnia. To moment, w którym skupiamy się na tych czynnościach, które będą tego dnia źródłem przyjemności – pyszne śniadanie, porządny obiad, romantyczna kolacja...
Warszawiacy bazarki uwielbiają i potwierdzają to badania. Z raportu pt. "Czy targowiska są potrzebne?" opracowanym przez Wydział Badań i Analiz Centrum Komunikacji Społecznej Urzędu m.st. Warszawy wynika, że ponad 70% mieszkańców stolicy korzysta z targowisk, a aż 85% uważa, że są one potrzebne. Co ciekawe, w każdej grupie wiekowej wśród badanych ogromnym zainteresowaniem cieszą się targi żywności ekologicznej!
Dokąd na bazarek w Warszawie? W Warszawie jest ok. 70 bazarów i targowisk jednodniowych oraz ponad 300 miejsc handlowych. W te drugie wliczają się również targowiska stałe, niektóre z nich z bogatą historią i tradycją. Każdy bazarek ma swój klimat i charakter. Na każdym można dostać coś innego. Różnią się też cenami i reputacją. A jednak przyciągają bezwzględnie wszystkich – młode mamy z dziećmi, pojedyncze osoby starsze, małżeństwa (ona wybiera, on nosi)... Takie zakupy to dla większości czysta przyjemność. Bez tłumów do kas, bez pośpiechu.
Ale czy każde targowisko jest takie samo? Oczywiście, że nie! Oto subiektywna lista tych najciekawszych, warszawskich bazarków, których łączy tak wiele, ile różni.
Powstała na przełomie XIX i XX wieku Hala Mirowska to miejsce bardzo modne. Jednak nie od dziś, a już od ponad 130 lat. Historia targowiska sięga bowiem dalej niż historia samej hali. Na początku były tylko stragany i co ciekawe, z tamtych czasów pozostała tradycja handlowania w tym miejscu kwiatami. Z czasem władze miasta postanowiły ucywilizować bazarek. Wewnątrz Hal Mirowskich znajdowały się baseny wodne dla ryb, zaplecza i magazyny, a stanowiska jatek mięsnych wyłożono glazurą. Pod wspólnym dachem hali znajdowało się ponad 500 stoisk i straganów. To musiało robić wrażenie! Od 1986 roku Hala Mirowska oficjalnie wpisana jest na listę zabytków, a jej architektura niezmiennie zachwyca. Klimat zakupów na straganach, tak jak kupowało się lata temu, w murach, które pamiętają Warszawę XIX-wieczną mają dziś absolutnie wyjątkowy klimat.
Obecnie w Hali Mirowskiej można dostać zarówno najlepsze jakościowo mięso, jak i najgorsze na jakie można trafić gdziekolwiek. Dlatego jeśli zależy wam na mądrych zakupach, przygotujcie się merytorycznie wcześniej i nie dajcie się zwieść reklamom. Jeśli szukacie świeżych polskich warzyw omijajcie tych dostawców, którzy obok ziemniaków i pomidorów mają w swej ofercie też kiwi i avocado – to znak, że kupują w hurtowni. Jeśli szukacie dobrych świeżych jajek poproście o rozbicie jednego – żółtko powinno mieć ciemnożółty kolor. Druga sprawa to ich ilość w ofercie wystawcy – jeśli jest ich bardzo dużo, znaczy, że nie pochodzą od wolnych, szczęśliwych kur z podwórka.
Ciekawostką w Hali Mirowskiej są jaja od braci Grotek. Ich stoisko wygląda jak wystawka najdroższej cukierni w mieście. A jednak na marmurowych ladach stoją... jajka. Przeróżne, m.in. owsiane (hit) od kur karmionych specjalną owsianą paszą, dzięki której jajka mają wyjątkowy smak czy jaja z chowu biodynamicznego (5 zł za sztukę!) od kur, które znosząc je słuchają muzyki, a chowane są zgodnie z fazami księżyca.
Hala Mirowska znajduje się na Placu Mirowskim 1.
Przez siedem lat mojego mieszkania w Warszawie zaliczyłam dokładnie 6 dzielnic. Najdłużej zatrzymał mnie przy sobie Grochów i to z nim wiążę najcieplejsze wspomnienia. Między innymi dzięki bazarkowi przy Rondzie Wiatraczna. Kiedy tylko przychodziła sobota lub miałam wolne w środku tygodnia, dzień zaczynałam od wizyty na tym bazarku. Uwielbiałam tą różnorodność, serdeczność ludzi i to, że już po drugich czy trzecich zakupach u tego samego sprzedawcy, byłam zapamiętywana. Byłam wtedy słoikiem, któremu brakowało swojskości małego miasta i pierwiastek domu dostałam właśnie od targowiska na Wiatraku.
To targowisko nie jest tak dobrze zorganizowane i ponumerowane jak Hala Mirowska. Tutaj na środku po prawej stronie od wejścia głównego stoją zwykłe namiotowe stragany, w których znajdziecie wszystko - od ziemniaków przez rajstopy po sprzęty RTV i AGD. Po lewej stronie stoi rząd budek zajętych głównie przez Azjatów z butami i ciuchami. Sprzedawcy kupujący w hurtowniach wymieszani są z tymi, którzy mają w ofercie swoje lokalne warzywa, dlatego nie jest łatwo znaleźć tych godnych uwagi. A jest ich kilku.
Po pierwsze – lokalizacja. Sam spacer do Fortecy to przyjemność. Żoliborz, zabytkowe mury otoczone parkiem to niezwykłe okoliczności na zakupy o 8 rano z wiklinowym koszykiem. Po drugie – asortyment. Targ w Fortecy to prawdziwa mekka dla miłośników biożywności. Jeśli nie macie czasu na poszukiwania najwyższej jakości polskich produktów, bez wahania udajcie się na środowy targ u Kręglickich. Wszystko, co tam dostępne to najwyższy sort – ryb, mięs, warzyw, owoców, serów. Wśród wystawców spotkacie prawdziwe sławy, m.in. Pana Ziółko czy Pana Sandacza.
A w ofercie ponadto sezonowe nowości, nabiał, jaja, wędliny, miody od świetnych producentów, zioła, warzywa, no i ryby. Pan Ziółko ma w sprzedaży też prawdziwe perełki, takie jak żółte buraki, duże kwiaty cukinii idealne do smażenia w cieśnie na głębokim tłuszczu, karczochy oraz około 20. gatunków sałat! Na Rolniczym Targu w Fortecy na uwagę zasługuje każde stanowisko. Targ jest oczkiem w głowie znanej restauratorki Agnieszki Kręglickiej, dlatego nie ma tu produktów złej jakości.
Choć to mały targ to niestraszne są mu uroki jesiennej czy zimowej aury. Chłodne mury Fortecy to idealne warunki dla świeżej żywności. Przed budynkiem znajduje się parking, więc ci, którzy wybiorą się na bio zakupy z drugiego końca miasta (a warto!), bez problemu zostawią auto na tyle blisko, by nie dźwigać pełnych od zakupów toreb.
Forteca znajduje się przy ul. Zakroczymskiej 12.
To miejsce, z którym mieszkańcy Ochoty są bardzo związani – to oni zaproponowali, by po latach wrócić do przedwojennej nazwy "Zieleniak". Bazar Banacha to zbiór niezwykłych osobowości, które składają się nie tylko na ofertę tego miejsca, ale i na jego ofertę.
Bazar Banacha ma swój fanpage na Facebooku, którego treść przypomina sąsiedzką platformę informacyjno-plotkarską. Dowiemy się z niego czy są już czereśnie, ile kosztuje bób, gdzie kupić kacze jaja, co porabia Piotrek vel Petru, który "robi muzykę i pracuje na Zieleniaku" i co nowego u pani Bożenki, która "sprzedaje sukienki i ćwiczy na siłowni plenerowej".
Jak się okazuje, wiele się nie zmieniło. Bazar Banacha w latach 20. ubiegłego wieku był bardzo nowoczesnym miejscem handlu. To tutaj na przełomie lat 50. i 60. działał jedyny w stolicy, czynny całą noc bar. Mieszkańcy tej części Ochoty za sprawą życia dziennego na bazarze budzeni byli stukotem końskich kopyt, gdy przybywali pierwsi wystawcy, a spać nie dawała cygańska muzyka bawiąca gości we wspomnianym barze.
Dziś Zieleniak przechodzi metamorfozę. Warszawiacy czekają na koniec remontu budowy hali, która ma zapewnić wystawcom i kupującym godne warunki na bazarowy shopping.
Bazar Banacha znajduje się przy ul. Grójeckiej 95.
Już we wrześniu! Już niebawem zapowiadany jest powrót Targu Rybnego organizowanego na Placu Powstańców Warszawy przez twórców Targu Śniadaniowego. Znajdziecie tam najlepszych dostawców świeżych ryb i owoców morza. Nie tylko zrobicie zakupy, ale i zjecie na miejscu. Z kolei Hala Koszyki zaoferuje 11 sklepów spożywczych w tym m.in. z żywnością ekologiczną i prowadzony przez rzeźnika oraz 18 restauracji serwujących dania kuchni ze wszystkich stron świata.
Nie przegap żadnej ważnej wiadomości i obserwuj nas w Google News!