17 marca miliony ludzi na całym świecie świętuje razem z Irlandczykami jedną z najważniejszych tradycji tego narodu, czyli Dzień Świętego Patryka. Zwykle piwo leje się wtedy strumieniami, ale ze względu na pandemię covid-19 tegoroczne obchody nie będą tak uroczyste jak przed laty. Kufel złocistego napoju można jednak wychylić w domowym zaciszu delektując się przy okazji mało znanymi faktami na temat walorów zdrowotnych tego trunku.
REKLAMA
W butelce jasnego piwa o pojemności 500 ml jest około 245 kcal, a w takiej samej porcji piwa ciemnego jest około 340 kcal. To więcej niż w przypadku Coca-Coli, która ma około 210 kcal w 500 ml, choć wcale nie oznacza to, że jest zdrowsza. Zwłaszcza że coraz częściej na rynku można spotkać piwa bezalkoholowe, które dzięki pozbawieniu dodatkowych "procentów" mogą dać szansę smakoszom wykorzystać, to co najlepsze (o ile tylko zachowa się umiar).
Z okazji obchodzonego 17 marca Dnia Świętego Patryka przypominamy kilka ciekawostek na temat piwa, bez którego to święto po prostu nie może się obyć (nawet podczas pandemii covid-19).
CZY PIWO GUINNESS MOŻE DZIAŁAĆ JAK... ASPIRYNA?
TAK (jeśli nie przesadzimy z ilością) — jak podaje BBC powołując się na wyniki badań naukowców z University of Wisconsin, picie umiarkowanych ilości piwa Guinness może mieć podobne działanie do niskich dawek aspiryny i zapobiega zakrzepom, które mogą powodować zawał mięśnia sercowego. Do takich wniosków mieli dojść badacze, którzy zaobserwowali takie korzyści zdrowotne wśród osób spożywających nie więcej niż kufel Guinnessa do posiłku.
Produkowane od 1759 roku w browarze należącym do sir Arthura Guinnessa piwo jest najpopularniejszym trunkiem w Irlandii. Obecnie sprzedawane jest w 100 krajach na całym świecie, a o jego właściwościach zbliżonych do aspiryny poinformowano prawie 20 lat temu na kongresie American Heart Association w Orlando na Florydzie.
PIWO TO NAJSTARSZY NAPÓJ ŚWIATA?
Źródła historyczne wskazują, że pierwsze wzmianki na temat warzenia piwa pochodzą z czasów Sumerów (żyjących m.in. na terenach dzisiejszego Iraku), którzy mieli być najstarszą cywilizacją potrafiącą przyrządzać piwo z wody i chleba (niezbędnych do procesu fermentacji alkoholowej). Początkowo zajmowały się tym głównie kobiety.
Jedne z najstarszych dokumentów poświadczających produkowanie piwa orkiszowego pochodzą sprzed 4 tys. lat przed naszą erą. Obecnie piwo uznawane jest za trzeci najpopularniejszy napój świata (po wodzie i herbacie).
CZY PIWO MOŻE CHRONIĆ PRZED ALZHEIMEREM i PARKINSONEM?
TAK — dzięki obecnemu w chmielu ksantohumolowi (uznawanemu za jeden z najsilniejszych naturalnych antyoksydantów) piwo spożywane w umiarkowanych ilościach może zapobiegać rozwojowi zmian w mózgu, które powodują takie choroby neurodegeneracyjne jak alzheimer czy parkinson, a na dodatek może także mieć korzystny wpływ na ograniczanie ryzyka raka prostaty.
Okazuje się, że ksantohumol może chronić przed negatywnym oddziaływaniem stresu oksydacyjnego na komórki i niszczeniem neuronów.
Potwierdzili to najpierw naukowcy z chińskiego Uniwersytetu w Lanzhou, a następnie do podobnych wniosków doszli fińscy badacze z Helsinek, którzy z kolei wykazali, że pozytywny efekt zauważalny jest głównie u osób w średnim wieku pijących sporadycznie niewielkie dawki tego trunku.
KTO WYMYŚLIŁ PIWO W PUSZCE?
To Amerykanie jako pierwsi na świecie zaczęli produkować piwo w puszce. Trunek ten zaczął być pakowany w ten sposób od 1935 roku. Pierwsze puszki piwa były nawet czterokrotnie cięższe niż obecnie.
W DAWNEJ POLSCE JADŁO SIĘ... ZUPĘ PIWNĄ NA ŚNIADANIE
Z zamiłowania do takiej potrawy miał słynąć sam Władysław Jagiełło.
Zupa (a właściwie "polewka piwna" zwana także biermuszką) oprócz popularnego trunku miała w składzie... mleko lub śmietanę, ser, kapustę, żółtka jaj i por.
Wzmianki na temat zupy piwnej można znaleźć nawet w "Panu Tadeuszu".
W Dniu Świętego Patryka 17 marca częstym sposobem na uczczenie patrona piwa jest barwienie tego trunku na zielony kolor, nierozerwalnie związany z Irlandią.
JAK ZROBIĆ... ZIELONE PIWO?
Choć sposobów na uzyskanie tego efektu jest wiele, to najpopularniejszym z nich jest dodawanie kropli barwnika spożywczego, który sprawia, że piwo natychmiast staje się zielone. Jak to wygląda w praktyce?
'/%3e%3cpath%20class='cls-2'%20d='M212.89,56.37v51.7h-19V56.37H173.83v-16h59.11v16H212.89Z'%20transform='translate(0%200)'/%3e%3c/svg%3e)
Nie przegap żadnej ważnej wiadomości i obserwuj nas w Google News!