Bowl food to przepis na zalegające w lodówce jedzenie. Jak szybko przygotować "miskę szczęścia"?

"Bowl food" z założenia jest prosty w przygotowaniu, a do przepisu można użyć sezonowych warzyw i owoców. Świetnie również sprawdzi się wszystko to, co zostawiliśmy w lodówce i do tej pory nie wiedzieliśmy, jak wykorzystać. Chodzi o połączenie ulubionych składników bez spędzenia wielu godzin nad kuchenką.

W przygotowaniu "bowl food" nie ma żadnej większej filozofii. Jedyne czego tak naprawdę nam potrzeba to... miska. Jedzenie w misce smakuje lepiej i jest po prostu wygodniejsze. Można z nim wygodnie rozsiąść się na kanapie i zajadać.

Na słono

Bowl food na słono sprawdzi się idealnie, jeśli jesteśmy zbyt leniwi, żeby przygotować skomplikowany obiad. Wystarczy zebrać porcję ulubionych warzyw, zagotować w wodzie i wrzucić do miski. Można też zdecydować się na zdrowszą wersję bez gotowania. Surowe warzywa wystarczy obrać i pokroić. Całość można przyprawić ulubionymi sosami czy np. sezamem lub czarnuszką.

Przepis na bowla z tofu i warzywami: Ryż należy ugotować w osolonej wodzie. Tofu skropić sosem sojowym. Zieloną i czerwoną paprykę pokroić i posolić. Usunąć nasionka z papryczki chilli – można zostawić trochę, jeśli lubimy ostry smak – i pokroić na drobne kawałki. Pokroić drobno szczypiorek.

Na patelni rozgrzać olej kokosowy. Wrzucić tofu, papryki i papryczkę chilli. Obsmażyć. Tofu powinno być lekko złociste, a papryka zmięknąć.

Do miski przełożyć ugotowany ryż, warzywa i tofu. Posypać szczypiorkiem i sezamem. Można delikatnie skropić sosem sojowym.

Na słodko

Bowl na słodko może po prostu okazać się pokrojonymi i zmieszanymi owocami, owsianką z dodatkiem orzechów lub czymkolwiek innym, co wpadnie nam w ręce, a nada się na słodki posiłek.

Przepis na śniadaniowego bowla:

Płatki owsiane wystarczy zagotować z wodą lub mlekiem kokosowym ze szczyptą cynamonu. Zdjąć z ognia. Następnie wrzucić ulubione owoce i dosypać pokrojonych orzechów. Do miski można dodać łyżkę masła orzechowego.