W upalne dni raczej nikt nie myśli o konsumowaniu ciepłych dań. W takim wypadku idealnym rozwiązaniem jest przyrządzenie chłodnika. Oto niestandardowy przepis na tę wakacyjną zupę z dodatkiem pieczonego ziemniaka.
REKLAMA
Chłodnik to jedna z najpopularniejszych zup, które przygotowujemy w letnie miesiące. Ten tradycyjny posiłek, można jednak nieco urozmaicić. Swój sposób na niebanalną potrawę przedstawił użytkownik TikToka @diego_gorrion.
Mężczyzna jest podróżnikiem i kucharzem. Chętnie dzieli się ze swoimi obserwatorami nietypowymi przepisami. Tym razem opublikował filmik, w którym zdradził, jak zrobić chłodnik z pieczonym ziemniakiem, szparagami i płynnym jajkiem. To połączenie jest pyszne i syte.
Składniki na chłodnik:
Przygotowanie chłodnika z pieczonym ziemniakiem
1. Botwinkę umyj. Potem pokrój buraczki w kostkę, a łodygi i liście drobno posiekaj. Na rozgrzaną patelnię z niewielką ilością oleju, wrzuć ząbek czosnku i przesmaż razem z burakami. Po pięciu minutach dodaj liście botwinki, podsmaż jeszcze chwilę i odstaw do wystygnięcia.2. Ogórki małosolne i szparagi pokrój w kostkę, natomiast rzodkiewkę zetrzyj na tarce na małych oczkach.
3. Do garna wlej kefir, maślankę i zakwas. Dodaj przygotowaną botwinkę, resztę warzyw, posiekany na świeżo koperek i szczypiorek. Dolej sok z cytryny i dorzuć ząbek czosnku.
4. Ugotuj jajka na miękko (6-7 minut). Przygotuj pieczone ziemniaki: przekrój je na połówki, natrzyj ulubionymi przyprawami i ziołami, a potem piecz w 200 st. C przez ok 30 min.
5. Na koniec chłodnik przelej na talerz. Dodaj kilka pieczonych ziemniaków, połowę jajka i gotowe.
Czytaj także:'/%3e%3cpath%20class='cls-2'%20d='M212.89,56.37v51.7h-19V56.37H173.83v-16h59.11v16H212.89Z'%20transform='translate(0%200)'/%3e%3c/svg%3e)
Nie przegap żadnej ważnej wiadomości i obserwuj nas w Google News!